فہرست کا خانہ:
- اجزاء کو جمع کریں اور اپنی جگہ تیار کریں۔
- پہلا مرحلہ: ہیزلنٹس تیار کریں۔
- مرحلہ 2: کیریمل کی چٹنی بنائیں۔
- مرحلہ 3: ڈپ ہیزلنٹس۔
- مرحلہ 4: اپنی میٹھی اوپر
اس کینڈیڈ ہیزلنٹ کیک ٹاپر سجاوٹ کے ساتھ ، کوئی بھی میٹھی بیکنگ مقابلہ کے لائق نظر آئے گی۔ اس ڈرامائی میٹھی گارنش کو بنانے کے لئے اس میں چار اجزاء (پانی سمیت!) اور گھریلو کیریمل چٹنی کے ساتھ کام کرنے والی تھوڑی سی مشق لی جاتی ہے۔
اجزاء کو جمع کریں اور اپنی جگہ تیار کریں۔
وہ چار اجزاء جن کی آپ کو یہ حیرت انگیز میٹھی ٹاپر بنانے کی ضرورت ہوگی وہ ہیں:
- ہیزلنٹس (8-16 ، یا زیادہ سے زیادہ جو آپ بنانا چاہتے ہیں)
- 1 کپ چینی
- 1/4 کپ پانی۔
- 1 چمچ۔ ہلکی مکئی کا شربت۔
ان کینڈی والے ہیزلن کو اپنی ڈرامائی لمبائی کے ل make بنانے کے ل you'll ، آپ کو تھوڑا سا سیٹ اپ کرنے کی ضرورت ہوگی:
- ایک کاؤنٹر کے کنارے پر ایک بھاری کٹنگ بورڈ یا 15 × 11 انچ بیکنگ پین مرتب کریں۔ (اسکویئرز کاٹنے والے بورڈ کے نیچے پھنس جائیں گے جبکہ کینڈی والے ہیزلنٹس سیٹ ہوں گے۔)
- کیریمل ڈرپس کو پکڑنے کے ل your اپنے کاٹنے والے بورڈ کے نیچے فرش پر شیٹ پارچمنٹ پیپر رکھیں۔
پہلا مرحلہ: ہیزلنٹس تیار کریں۔
امیر ترین ذائقہ کے ل your ، اپنے ہیزلنٹ کو ٹسٹ کرکے شروع کریں۔ جب تک وہ تندور سے گرم ہیں ، ہیزلنٹ کو صاف ، خشک کچن کے تولیہ میں رگڑیں یہاں تک کہ کھالیں کاغذی کھالوں سے چھٹکارا پانے کیلئے ڈھیلے ہوجائیں۔ اس کے بعد ، جب گری دار میوے ابھی بھی تھوڑا سا گرم ہیں ، آہستہ سے ہر ایک ہیزلنٹ میں لکڑی کے شکیوں کو مروڑیں۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں آپ اسکیور داخل کرنے کے معاملے میں تھوڑا سا زیادہ جارحانہ ہوجانے کی صورت میں کچھ اضافی ہیزلنٹوں کو چکنے کی ادائیگی کرسکتے ہیں۔
- گری دار میوے ٹوسٹ کرنے کا طریقہ سیکھیں۔
مرحلہ 2: کیریمل کی چٹنی بنائیں۔
عمل کا سب سے مشکل حصہ یہ ہے: کیریمل چٹنی کو صحیح موٹائی میں بنانا۔ درمیانے سوس پین میں چینی ، پانی اور مکئی کا شربت مل کر ہلائیں۔ پانی میں ڈوبا ہوا پیسٹری برش استعمال کریں جس میں سوسیپان کے اطراف میں شوگر کے کسی بھی ذر .ے کو برش کریں کیونکہ مرکب ابلنے آتا ہے۔ ہلچل کے بغیر درمیانے درجے پر اونچائی پر آمیزہ لائیں۔ گرمی کو درمیانے درجے تک کم کریں ایک بار جب مرکب کیریملائز ہونے لگے (تقریبا 15 منٹ) ، گرمی سے ہٹائیں اور 5 منٹ کھڑے ہوجائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔
کیریمل ٹپ: کیریمل ٹھنڈا ہونے کے ساتھ ساتھ گاڑھا ہونا۔ جب تیار ہوجاتا ہے اور جب یہ ہیزلنٹ سے کوٹ کر ٹپکتا ہے۔ اگر کیریمل ابھی ابھی چل رہا ہے تو ، 1 منٹ انتظار کریں پھر دوبارہ کوشش کریں۔
مرحلہ 3: ڈپ ہیزلنٹس۔
کیریمل میں ایک سکینگڈ ہیزلنٹ ڈوبیں اور دیکھیں کہ کیریمل تیار ہے یا نہیں۔ جب کیریمل کوہیزلٹ کوٹ کر طویل حصے میں چلا جاتا ہے تو ، اپنے کاٹنے والے بورڈ کے نیچے سکیور کے اختتام کو محفوظ بنائیں ، نیچے کیچوں پر کیرمیل کاغذ پر کیریمل ٹپکا دیں۔ باقی ہیزلنٹس کے ساتھ دہرائیں۔ کیریمل سیٹ ہونے تک کھڑے ہونے دیں ، تقریبا 15 15 منٹ۔
اگر کیریمل کے راستے آپ کی خواہش سے لمبے لمبے ہیں تو ، اپنی مطلوبہ لمبائی تک سروں کو توڑ دو۔
مرحلہ 4: اپنی میٹھی اوپر
آپ نے جبڑے کو گرنے والے اختتام پر پہنچا دیا! اپنے کاٹنے والے بورڈ کے نیچے سے ایک وقت میں ایک ساکر کو ہٹا دیں اور کینڈیڈ نٹ کو چھوڑنے کے ل the اسکیئر کو آہستہ سے مروڑیں۔ اپنے کیک ، ٹھنڈے ہوئے سلاخوں یا متاثر کن سجاوٹ کی ضرورت میں دیگر ڈیسرٹ پر ٹاپرز کا بندوبست کریں۔
- ہمارے کسی بھی کلاسک کیک پر یہ کیک ٹاپر آزمائیں۔
