فہرست کا خانہ:
کافی کیک کا نسخہ مربع ، آئتاکار ، گول ، یا بانسری ٹیوب (بنڈ) پین میں بنایا جاسکتا ہے۔ کچھ میں اسٹریسل یا کرمب ٹاپنگز اور آئکنگ کی بوندا باندی ہوتی ہے ، اور دوسروں کے پاس پھلوں یا بیر کے ربن ہوتے ہیں۔ اس طرح کی لچکدار یادگار نتائج کے ساتھ کافی حد تک تخلیقی صلاحیتوں کی اجازت دیتی ہے۔ یہ کیک ہفتے کے آخر کی صبح ایک ساتھ مل کر کوڑوں کے ل are تیز تر ہوتے ہیں ، لیکن آپ آگے کیک کو بھی جما سکتے ہیں یا رات بھر کی ترکیب کا انتخاب کرسکتے ہیں۔
یہاں کافی اسٹیکرز کے دو اسٹائلز ہیں جن میں سے ہر ایک کو کافی کیک ہدایت کے لئے ہدایات کے ساتھ مکمل کریں۔
اسٹریوزیل کے ساتھ ٹاپڈ ھٹا کریم کافی کیک کا نسخہ بلوبیری کے ساتھ۔
ہر باورچی کو برانچ کی میز پر ، ایک کپ چائے یا کافی کے ساتھ ناشتے میں ، اور سہ پہر کے ناشتے کے طور پر ، برنچ ٹیبل پر پیش کرنے کے لئے ایک بنیادی ، جانے والے کیک کافی کیک ہدایت کی ضرورت ہوتی ہے۔ کافی کیک کا یہ آسان نسخہ صرف اتنا ہے ، اور تندور میں پاپپنگ سے پہلے اسے تیار کرنے میں صرف 30 منٹ لگتے ہیں۔ بلے باز میں کھٹی کریم اس کو بھرپور ، ٹینڈر اور نمی کافی کیک کا نسخہ بناتی ہے ، جبکہ بلوبیری ذائقہ اور بصری اپیل کو بھی شامل کرتی ہے۔
یہ کھٹی کریم کافی کیک ہدایت 16 سرونگ کرتی ہے۔
1. اجزاء تیار کریں
اس ناقابل تلافی اور آسان کافی کیک ہدایت کے لئے آپ کو مطلوبہ اجزاء جمع کریں:
1½ کپ بھوری شوگر سے بھری ہوئی۔
1 کپ موٹے کٹے ہوئے گری دار میوے۔
4 چمچ زمین دار دار چینی۔
1 8 آونس کارٹون ھٹا کریم
1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا۔
¾ کپ دانے دار چینی۔
butter کپ مکھن ، نرم
3 انڈے۔
1 چائے کا چمچ ونیلا۔
2 کپ تمام مقصد آٹا
1½ چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
2 کپ تازہ یا منجمد بلوبیری ، پگھل۔
1 ترکیب پاوڈر شوگر آئسینگ (نیچے دیکھیں)
- ترکیب کے ذریعے پڑھیں۔
- اگر منجمد بلیو بیری کا استعمال کریں تو ، کسی کولینڈر میں رکھیں اور پگھلنے تک ان پر ٹھنڈا پانی چلائیں ، یا جب تک بیر نرم نہ ہوں تب تک ٹھنڈے پانی سے بھرے پیالے میں پیکیج سیٹ کریں۔
- کاؤنٹر پر کھٹی کریم ، مکھن ، اور انڈے نکالنے کے لئے بھی یہ اچھا وقت ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت کے اجزاء اس کیک کے ل best بہترین کام کرتے ہیں ، اور مکھن کو نرم ہونے میں 30 منٹ لگیں گے۔
- 13x9x2 انچ بیکنگ پین کو چکنائی دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
2. اسٹریٹیل ٹاپر بنائیں۔
ایک اسٹریسیل ٹاپنگ ایک میٹھا ، کچل مکسچر ہے جو کیک کے اوپر چھڑک دیا جاتا ہے۔ یہی وہ چیز ہے جو اس ترکیب کو کلاسیکی کافی کا ایک کرمک کیک بنا دیتا ہے۔ ٹاپنگ کے ل a ، ایک چھوٹے سے پیالے میں براؤن شوگر ، کٹی ہوئی گری دار میوے ، اور زمینی دار چینی ملا دیں۔
اشارہ: یہ مرکب کافی حد تک لچکدار ہے۔ آپ ہلکی یا گہری بھوری شوگر اور بادام ، اخروٹ ، پیکن اور ہیزلنٹ سمیت کسی بھی طرح کی نٹ استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، دارچینی کے 2 چائے کے چمچوں کے لئے 2 چائے کا چمچ سیب پائی مصالحہ یا دارچینی کے 1 چائے کا چمچ کے لئے 1 چائے کا چمچ زمینی جائفل کو تبدیل کریں۔
3. بلے باز تیار کریں
کافی اور نمی کافی کیک کی ترکیبیں بلے باز کے بارے میں ہیں۔ ھٹا کریم نمی میں اضافہ کرتا ہے ، جبکہ مکھن میں عظمت اور زبردست ذائقہ شامل ہوتا ہے۔ بلے کو ملا دینا عملی طور پر فول پروف ہے۔
- ایک چھوٹے سے پیالے میں ایک ساتھ ھٹا کریم اور بیکنگ سوڈا ہلائیں۔
- ایک بڑے کٹوری میں دانے دار چینی اور مکھن کو ملا دیں۔
4. بلے باز پھیلائیں۔
آپ نوٹ کریں گے کہ آپ کے گھر کا کافی کیک کا بل theر باقاعدہ کیک کے ل for بلے سے زیادہ گہرا ہوتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو ہماری ڈالنے اور پھیلانے والی تکنیک پر زور دینا ہوگا:
- بل panی کا آدھا تیار پین میں ڈالیں۔ فلیٹ ایج اسپاٹولا کا استعمال کرتے ہوئے ، پین کو نیچے کے نیچے یکساں طور پر پھیلاؤ۔
5. درمیانی پرت شامل کریں۔
بیٹر پر یکساں طور پر بیر چھڑکنے کے لئے اپنے ہاتھوں یا ایک بڑے چمچ کا استعمال کریں۔ اگلا ، اپنے کافی کرمب کیک میں ایک ٹینڈر ٹرم کرم پرتوں کو شامل کرنے کے ل half آدھے اسٹریوسیل ٹاپنگ کے ساتھ چھڑکیں۔
اشارہ : اگر آپ چاہیں تو ، آپ نیلی بیریوں کو چھوڑ سکتے ہیں یا نیلیبیریوں کے لئے تازہ یا منجمد رسبری (پگھلا ہوا) یا 1 سے 1-1 / 2 کپ خشک چیری کو تبدیل کرسکتے ہیں۔
6. آخری پرتیں شامل کریں
احتیاط سے باقی بلے کو پین میں تہوں کے اوپر ڈالیں ، اور بیر اور اسٹریوزیل کو ڈھکنے کے ل even یکساں طور پر پھیلائیں۔ باقی اسٹریوسیل ٹاپنگ کے ساتھ یکساں طور پر چھڑکیں۔
اشارہ : اگر آپ چاہیں تو ، آپ نیلی بیریوں کو چھوڑ سکتے ہیں یا نیلیبیریوں کے لئے تازہ یا منجمد رسبری (پگھلا ہوا) یا 1 سے 1-1 / 2 کپ خشک چیری کو تبدیل کرسکتے ہیں۔
7. بناو
تندور کے درمیانی ریک پر پین رکھیں ، اور 35 سے 40 منٹ تک سینکیں یا جب تک کہ ٹوتھ کی چوکیدار مرکز کے قریب داخل نہ ہو صاف ہوجائے۔ تندور سے پین کو احتیاط سے ہٹائیں اور ٹھنڈا ہونے کے لئے ایک تار ریک پر رکھیں۔ ٹھنڈا ہونے پر ، پاؤڈر شوگر آئیکنگ کے ساتھ مل کر ہلائیں۔
ترکیب: 35 منٹ پر کیک کی جانچ کریں ، اور ٹوتھ پک کو داخل کرتے وقت بلوبیریوں سے بچنے کی کوشش کریں۔ اگر بلور یا ٹکڑوں کو ٹوتھ پک کے ساتھ جوڑ دیا گیا ہے تو ، تندور میں کیک کو 3 سے 5 منٹ تک واپس کریں اور دوبارہ ٹیسٹ کریں۔ صرف صحیح عطیہ پر سینکنا اس بات کو یقینی بنائے گا کہ کافی کیک کا یہ نسخہ نم اور ٹینڈر رہے گا۔
8. پاؤڈر شوگر آئس بنائیں۔
کافی کرمب کیک سے بہتر کیا ہے؟ پاؤڈر شوگر آئیکنگ کے ساتھ ایک کافی کرمب کیک! اپنے گھر میں تیار کردہ کافی کیک کو آئکینگ بنانے کا طریقہ یہاں ہے۔
- ایک چھوٹے سے پیالے میں ایک ساتھ ہلائیں ½ کپ پاؤڈر چینی ، 2 چائے کا چمچ دودھ ، اور as چائے کا چمچ ونیلا۔ آئکنگ کو بوندا باندی سے مستقل مزاجی بنانے کے لئے ایک وقت میں کافی اضافی دودھ ، 1 چمچ میں ہلچل مچائیں۔ ہلکی یا چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، تھوڑا سا ٹھنڈا ہوا کیک پر آئسینگ کو بوندا باندی دیں۔ گرم یا ٹھنڈا مکمل طور پر پیش کریں۔ سیریٹڈ چاقو کیک کاٹنے کے لئے بہترین کام کرتا ہے۔ 16 سرونگ کرتے ہیں۔
گھریلو کافی کیک کو منجمد کرنے کے لئے: کافی کیک کو ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے مکمل طور پر ٹھنڈا اور آئیکنگ سے بوندا باندی نہ کریں۔ کیک کو پین میں چھوڑیں اور ڈھکن یا ورق سے ڈھانپیں ، یا ٹکڑوں میں کاٹ کر فریزر کنٹینر اور ڈھانپے میں رکھیں۔ ہدایت نام اور تاریخ کے ساتھ لیبل لگائیں ، اور 1 ماہ تک منجمد کریں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر پگھلیں اور آئیکنگ کے ساتھ بوندا باندی۔
رات بھر کافی کیک ہدایت
کافی کرمب کیک کا یہ ورژن 13x9x2 انچ بیکنگ پین میں بھی بنایا گیا ہے۔ اس آسان کافی کیک ترکیب کا فائدہ یہ ہے کہ ایک بار کیک اکٹھا ہوجائے تو ، آپ اسے فوری طور پر پکائیں یا میک اپ فارورڈ آپشن کے طور پر 24 گھنٹوں تک فرج میں رکھ سکتے ہیں۔ یہ 15 یا 16 سرونگ کرتی ہے۔
1. پین اور اجزاء تیار کریں۔
کافی کیک کی اس آسان ترکیب کے ل your اپنے اجزا جمع کریں۔
3 کپ تمام مقصد آٹا
1½ چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
1½ چمچ بیکنگ سوڈا۔
1 چائے کا چمچ نمک۔
1 کپ مکھن ، نرم
1¼ کپ دانے دار چینی۔
3 انڈے۔
1 15-اونس کارٹن ریکٹوٹا پنیر۔
¾ کپ کٹی گری دار میوے (کسی بھی طرح کی)
½ کپ بھری ہوئی گہری بھوری شوگر۔
2 چمچوں نے گندم کے جرثوموں کو ٹوسٹ کیا۔
1 چمچ زمین کا دار چینی۔
1 چائے کا چمچ زمینی جائفل۔
- ترکیب کے ذریعے پڑھیں۔
- کاؤنٹر پر مکھن ، انڈے اور ریکوٹا پنیر نکالنے کا یہ اچھا وقت ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت کے اجزاء اس کیک کے ل best بہترین کام کرتے ہیں ، اور مکھن کو نرم ہونے میں 30 منٹ لگیں گے۔
- 13x9x2 انچ بیکنگ پین کے اطراف میں نچلے حصے اور 1/2 انچ کو گریز کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
- اگر آپ فی الحال یہ کافی کیک ترکیب پکانا چاہتے ہیں تو تندور کو پہلے سے ہی 350 ° F پر گرم کریں۔
- 3 کوارٹ کٹوری میں آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
2. بلے باز اور اسٹریٹیل ٹاپر بنائیں۔
- بلے باز کے لئے ، 4 کوارٹ مکسنگ کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے درمیانی رفتار پر مکھن کو ہرا دیا۔ دانے دار چینی شامل کریں اور جب تک مل نہ جائیں۔ ایک بار میں ایک ، انڈے شامل کریں ہر ایک کے اضافے کے بعد اچھی طرح سے پیٹ رہے ہیں۔ ریکوٹا پنیر میں مارو جتنا ہو سکے آٹے کے مکسچر میں مارو۔ آٹے کے کسی بھی مرکب کو ایک چمچ کے ساتھ ہلائیں۔
- اسٹریوسل ٹاپر کے ل a ، ایک چھوٹے سے پیالے میں کٹی ہوئی گری دار میوے ، گہری بھوری شوگر ، ٹوسٹڈ گندم کے جراثیم ، زمینی دار چینی اور زمینی جائفل ملا دیں۔ پین میں بلے باز پر یکساں طور پر چھڑکیں۔ اگر آپ چاہیں تو 24 گھنٹے تک ڈھانپیں اور فریج میں رکھیں۔
3. گرم اور گرم گرم پیش کریں
اگر ریفریجریٹڈ ہے تو ، فرج سے کیک کو ہٹا دیں اور ننگا کریں۔ تندور کو گرمی میں 350 ° F پر گرم کریں۔
تندور کے درمیانی ریک پر پین رکھیں۔ 35 سے 40 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ مرکز کے قریب لکڑی کا ٹوتھپک داخل نہ ہو صاف ہوجائے۔ تاروں کے ریک پر پین میں تھوڑا سا ٹھنڈا کریں۔ گرم گرم پیش کریں۔ 15 سرونگ کرتی ہے۔
- ان ترکیبوں سے شروع سے ہی کافی کا کیک بنائیں۔
