بھیڑ اور پھلیاں | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

8 اونس دبلی ہڈی لیس بھیڑ یا بیف ٹاپ راؤنڈ اسٹیک۔
8 اونس پورے تازہ مشروم ، (3 کپ)
1 کھانے کا چمچ کھانا پکانے کا تیل
2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
2 درمیانی پیاز ، پتلی پچروں میں کاٹا۔
1 درمیانی درمیانی پیلے رنگ کی سمر اسکواش ، لمبائی کی طرف آدھا اور کٹا ہوا (1-1 / 4 کپ)
1 کھانے کا چمچ تازہ تلسی یا 1 چائے کا چمچ خشک تلسی ، ٹکرا ہوا۔
1 14.5 اونس ٹماٹر ، کر سکتے ہیں۔
1 15 اونس سفید گردوں کی پھلیاں ، کللا اور سوھا کر سکتے ہیں۔
as چمچ نمک۔
as چمچ کالی مرچ۔
8 آونس رگاتونی یا زیتی ، پکا ہوا اور نکالا ہوا۔
تازہ تلسی کے اسپرگس (اختیاری)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
بھیڑ یا گائے کے گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ جزوی طور پر گوشت کو منجمد کریں۔ اناج کے اس پار کٹ سائز کی سٹرپس میں باریک سلائس کریں۔ بیٹھو ایک طرف. کسی بھی بڑے مشروم کو نصف میں کاٹ دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
کھانا پکانے کے تیل کو کسی اون یا بڑی اسکیلٹ میں ڈالیں۔ (کھانا پکانے کے دوران ضرورت کے مطابق مزید تیل شامل کریں۔) درمیانے آنچ پر گرمی سے پہلے ہیٹ کریں۔ لہسن کو گرم تیل میں 15 سیکنڈ کے لئے ہلائیں۔ پیاز شامل کریں؛ ہلچل 3 منٹ کے لئے بھون. مشروم ، اسکواش ، اور تلسی شامل کریں۔ ہلچل بھون 3 سے 4 منٹ تک یا جب تک کہ سبزیاں کرکرا نہ ہوں۔ wok سے سبزیاں نکال دیں۔
مرحلہ 3۔
گرم تاک میں گوشت شامل کریں۔ 2 سے 3 منٹ یا اس کے بعد تک پکنے تک بھونیں۔ پکی ہوئی سبزیاں ویک کو واپس کریں۔
مرحلہ 4۔
غیر زیر تربیت ٹماٹر ، نالی ہوئی پھلیاں ، نمک ، اور کالی مرچ شامل کریں۔ تمام اجزاء کو ایک ساتھ ہلائیں۔ 3 سے 4 منٹ تک یا تھوڑا سا گھنے ہونے تک پکائیں اور ہلائیں۔ گرم پکا ہوا پاستا پر فورا. پیش کریں۔ اگر چاہیں تو تلسی کے اسپرگس سے گارنش کریں۔ 4 سے 5 سرنگیں بناتے ہیں۔