فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 300 ° F ایک بڑے پیالے میں انڈا ، پانکو ، 1/4 کپ ٹکسال ، لہسن ، نمک ، اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ بھیڑ اور گائے کا گوشت شامل کریں۔ اچھی طرح مکس. 32 میٹ بالز کی شکل۔ بیٹھو ایک طرف.
-
درمیانے سوس پین میں کرینبیری کا جوس ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. 25 سے 30 منٹ تک ابالیں یا جب تک 1/2 کپ تک کم نہ ہوں۔ براؤن شوگر ڈالیں۔ جب تک چینی تحلیل نہ ہو اس وقت تک ہلچل کریں۔
-
دریں اثنا ، درمیانی آنچ پر ایک اضافی بڑی اسکیللیٹ گرمی میں زیتون کا تیل۔ گرم تیل میں ایک وقت میں براؤن نصف میٹ بالز ، یکساں طور پر بھوری کی طرف مڑیں۔ گوشت والی بالز کو ایک پرت میں 15x10x1 انچ بیکنگ پین میں رکھیں۔ بیک کریں ، ننگا کریں ، 15 سے 20 منٹ یا اس وقت تک (160 ° F)۔ *
-
سکیللیٹ میں کرینبیری مکسچر شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالیں 3 سے 5 منٹ تک یا جب تک مرکب سرپسی مستقل مزاجی میں گاڑھا ہوتا ہے۔ میٹ بالز ڈالیں اور کوٹ میں ہلائیں۔
-
سرونگ پلیٹ پر میٹ بالز کا اہتمام کریں۔ کرینبیری چٹنی کے ساتھ بوندا باندی۔ اگر مطلوب ہو تو ، ٹوسٹڈ پیٹا پچر کے ساتھ پیش کریں اور پودینے کے پتوں سے چھڑکیں۔
* کچن کا ٹیسٹ:
میٹ بال کا اندرونی رنگ قابل اعتبار ڈونیس اشارے نہیں ہے۔ 160 ° F پر پکایا ایک بھیڑ اور گائے کا گوشت والا گوشت محفوظ ہے ، قطع نظر اس کے۔ میٹ بال کی ڈونیسٹی کی پیمائش کے لئے ، میٹ بال کے بیچ میں فوری طور پر پڑھ جانے والا ترمامیٹر داخل کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 101 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 27 ملی گرام کولیسٹرول ، 62 ملی گرام سوڈیم ، 4 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 5 جی پروٹین)ٹوٹا ہوا پیٹا پچر
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور 350 ° ایک پیٹا روٹی کو 6 ویجیز میں کاٹ دیں اور ہر پچر کو افقی طور پر تقسیم کریں۔ 1 چمچ زیتون کے تیل کے ساتھ برش پچر اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔ بیکنگ شیٹ پر پچر ڈالیں اور 5 سے 8 منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔
