نیبو مرنگیو پائی کپ کیک | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 4 انڈے
• ½ کپ مکھن
• 1 ½ کپ تمام مقصد آٹا
• 1 ½ چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
• as چمچ نمک۔
• ⅔ کپ دودھ۔
• lemon کپ نیبو دہی۔
• ¾ کپ دانے دار چینی۔
• 1 ½ چمچ ونیلا۔
• 2 کھانے کے چمچ نیبو دہی۔
• art ٹارٹار کا چائے کا چمچ کریم۔
• ⅔ کپ دانے دار چینی۔
• باریک چینی

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  انڈے الگ کریں۔ انڈے کی زردی ، انڈے کی سفیدی اور مکھن کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ دریں اثنا ، پندرہ 2-1 / 2 انچ مفن کپ کو پیپر بیک کے ساتھ رکھیں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں ایک ساتھ آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، اور نمک ملا دیں۔ ایک چھوٹی سی کٹوری میں ملا کر دودھ اور 1/4 کپ لیموں دہی میں ہموار ہوجائیں۔ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 2

  پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. ایک بڑی مکسنگ کٹوری میں ایک برقی مکسر کے ساتھ مکھن کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر برٹ کریں۔ 3/4 کپ دانے دار چینی شامل کریں۔ درمیانی رفتار سے 1 منٹ کے لئے تیز رفتار سے ہرا دیں۔ انڈے کی زردی اور ونیلا شامل کریں۔ مشترکہ جب تک شکست دی. بٹیرے میں مکھن کے آمیزے میں آٹے کا مرکب اور دودھ کا مرکب شامل کریں ، ہر ایک کے بعد کم رفتار سے دھڑکتے رہیں جب تک کہ مشترکہ نہ ہوجائیں۔

• مرحلہ 3۔

  تیار مفن کپوں میں چمچ کڑاہی ، ہر ایک کے بارے میں دو تہائی بھرا ہوا. کپ میں بلے باز کو ہموار کرنے کے لئے چمچ کے پچھلے حصے کا استعمال کریں۔

• مرحلہ 4۔

  ہلکے سے چھونے پر 15 منٹ یا سنہری ہونے تک اور موسم بہار میں واپس آنے تک بیک کریں۔

• مرحلہ 5۔

  دریں اثنا ، 2 چمچوں لیموں کی دہی کو بھاری ریساسیبل پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔ ایک کونے سے ایک چھوٹا سا ٹکڑا سنیپ۔ بیٹھو ایک طرف. بیٹر کو اچھی طرح دھوئے۔ میرنگیو کے لئے ، صاف ستھرا مکسنگ کٹورا میں انڈے کی سفیدی اور ٹارٹر کی کریم ملا دیں۔ مکسر کے ساتھ درمیانی رفتار سے مارو جب تک کہ نرم چوٹیوں کی تشکیل (اشارے curl) نہ ہوجائیں۔ آہستہ آہستہ ایک وقت میں 2/3 کپ دانے دار چینی ، 1 چمچ شامل کریں ، تیز رفتار پر پیٹتے ہوئے سخت چوٹیوں کی شکل بننے تک (اشارے سیدھے کھڑے ہوجائیں)۔

• مرحلہ 6۔

  تندور سے کپ کیک ہٹا دیں۔ ہر ایک کیک کے بیچ میں 2 کھانے کے چمچ لیموں کی دہی کی تھوڑی مقدار پائپ کریں۔ پائپ * یا چمچ meringue کپ کیکس کی چوٹیوں پر.

• مرحلہ 7۔

  مزید 7 منٹ یا اس وقت تک سینکیں جب تک کہ ہلکی بھوری نہیں ہوجاتی۔ 5 منٹ کے لئے تار ریک پر مفن کپ میں ٹھنڈا کپ کیک۔ مفن کپوں سے کپ کیکس کو ہٹا دیں۔ خدمت کرنے سے پہلے 30 سے ​​45 منٹ تک ٹھنڈا کریں یا ڈھیلے ڈھکیں اور 4 گھنٹے تک فرج میں سردی لگائیں۔ خدمت کرنے سے پہلے پاوڈر چینی کے ساتھ دھول۔ 15 (2-1 / 2 انچ) کپ کیکس بناتا ہے۔

* کچن کا ٹیسٹ:

اگر پائپنگ میرنگو ہے تو ، صاف ستھرا یا گول ٹپ لگائے ہوئے ایک صاف ڈسپوزایبل پیسٹری بیگ کا استعمال کریں یا ایک کونے سے چھوٹا چھوٹا ٹکڑا والا ایک بھاری ریسسلیبل پلاسٹک بیگ۔ (دوبارہ استعمال کے قابل پیسٹری بیگ کا استعمال نہ کریں جو آئسنگ کے لئے استعمال کیا گیا ہے۔)

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 229 کیلوری ، (5 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 80 ملی گرام کولیسٹرول ، 148 ملی گرام سوڈیم ، 36 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 26 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔