فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ کٹورے میں 1-1 / 4 کپ آٹے ، خمیر ، اور نمک کے ساتھ ملائیں۔ گرم پانی اور تیل ڈالیں۔ برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا کے اطراف کو مسلسل کھرچتے رہنا۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، باقی آٹے میں سے زیادہ سے زیادہ ہلچل ڈالیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ ہموار اور لچکدار (کُل 6 سے 8 منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے لئے باقی آٹے کی کافی مقدار میں گوندیں۔ آٹا میں آٹا تقسیم کریں. ڈھانپیں اور 10 منٹ آرام کریں۔
-
دریں اثنا ، پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F دو بیکنگ شیٹس کو چکنائی دیں اور ، اگر چاہیں تو ، کارن مِل سے چھڑکیں۔ بیٹھو ایک طرف. ہلکی پھلکی سطح پر ، آٹے کے ہر حصے کو 12 انچ دائرے میں رول کریں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹس میں منتقل کریں۔ تھوڑا سا کناروں کی تعمیر؛ کانٹے کے ساتھ crusts کے بوتلوں کو چکنا. عروج نہ ہونے دو۔ تقریبا 8 منٹ یا ہلکے بھوری ہونے تک بیک کریں۔ تار ریک میں منتقل؛ ٹھنڈا
-
ہر پرت کو ٹرے یا تالی پر رکھیں۔ کوئیک پیزا چٹنی کے ساتھ اوپر ، ایک پتلی پرت میں پھیل رہا ہے۔ پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور پیپرونی کے ساتھ سب سے اوپر. ٹرے پر پیزا کو تقریبا 1 1 گھنٹہ یا اس وقت تک منجمد کریں۔ فریزر بیگ میں منتقل؛ 3 مہینوں تک مہر لگائیں اور منجمد کریں۔
-
پیش کرنے کے لئے ، پہلے سے گرم تندور 400 ° F پر جائیں۔ بیکنگ شیٹوں پر منجمد پیزا رکھیں۔ 13 سے 15 منٹ تک پکائیں یا جب تک کہ پیزا کو گرم نہ کیا جائے اور پنیر سنہری ہو جائے۔ ہر پیزا کو 8 پچروں میں کاٹ دیں۔
ویجی پیزا:
ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے پیپرونی کو چھوڑ دیں اور 3 کپ گدازدہ سبزیاں ، جیسے کٹی ہوئی پیاز ، کٹے ہوئے تازہ مشروم ، کٹے ہوئے زیتون ، کٹی میٹھی مرچ ، اور / یا کٹے ہوئے ٹماٹر شامل کریں۔ فی خدمت: تغذیہ: 142 کیلوری ، 6 جی پروٹین ، 18 جی کاربوہائیڈریٹ ، 5 جی کل چربی (2 جی سیٹ چربی) ، 9 ملی گرام کولیسٹرول ، 1 جی فائبر ، 1 جی کل شوگر ، 4٪ وٹامن اے ، 10٪ وٹامن سی ، 258 ملی گرام سوڈیم ، 12٪ کیلشیم ، 6٪ آئرن
ٹیکو پیزا:
ٹیکو پیزا: کوئٹ پزا سوس کے متبادل سیلسا کے سوا ہدایت کے مطابق تیار کریں a 1 پاؤنڈ گراؤنڈ گائے کا گوشت ، پکی ہوئی اور سوٹی ہوئی ، مرچ کے لئے؛ اور موزاریلا پنیر کے لئے کٹے ہوئے چیڈر پنیر۔ پکے ہوئے اور نالے ہوئے گائے کے گوشت میں 1/2 کپ سالسا ہلائیں۔ ہدایت کے مطابق جاری رکھیں۔ 1/2 کپ کٹے ہوئے لیٹش ، 1 کپ کٹے ہوئے ٹماٹر ، اور 1/2 کپ موٹے کچلے ہوئے ٹارٹیلا چپس کے ساتھ سر پر پیش کریں۔ فی خدمت میں غذائیت: 233 کیلوری ، 11 جی پروٹین ، 18 جی کاربوہائیڈریٹ ، 13 جی کل چربی (5 گرام سیٹ چربی) ، 35 ملی گرام کولیسٹرول ، 1 جی فائبر ، 1 جی کل چینی ، 14 فیصد وٹامن اے ، 7 فیصد وٹامن سی ، 284 ملی گرام سوڈیم ، 11٪ کیلشیم ، 9٪ آئرن۔
سلائس کے ذریعہ:
ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے ایک بار جب کرسٹ بیک ہو اور چٹنی کے ساتھ ڈھانپ دی جائے لیکن اس سے پہلے کہ اس کو اوپر کردیا جائے ، چار ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پنیر اور پیپیرونی کے ساتھ اوپر سلائسیں اور فرم تک منجمد ہوجائیں۔ ہر ٹکڑا کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں اور ایک ٹکڑا باکس یا فریزر بیگ میں رکھیں۔ 3 مہینوں تک مہر لگائیں اور منجمد کریں۔ پیش کرنے کے لئے ، پہلے سے گرم تندور 400 ° F پر جائیں۔ چرمی کاغذ سے بنے ہوئے بیکنگ شیٹ پر مطلوبہ تعداد کے ٹکڑے اور جگہ کھولیں۔ 13 سے 15 منٹ تک پکائیں یا جب تک گرم نہ کریں اور پنیر سنہری ہوجائے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 145 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 12 ملی گرام کولیسٹرول ، 276 ملی گرام سوڈیم ، 16 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 6 جی پروٹین۔
