ریستوراں طرز کے سلاد تیار کریں | بہتر گھر اور باغات۔

میں ہمیشہ ورک ویک دوپہر کے کھانے کی اجارہ داری کو توڑنے کے لئے نئے اور مزیدار حل تلاش کرتا ہوں۔ کسی بھی فوری خدمت سلاد کے جوڑے کی تعداد میں سے ان بڑے باؤل سلادوں کو ختم کرنا اور ان پر قبضہ کرنا بہت آسان ہے۔ یہ آسان نہیں ہے اور آپ کو ایسا لگتا ہے جیسے آپ صحت مند انتخاب کر رہے ہیں۔ تاہم ، اگر آپ قریب سے دیکھیں ، تو اکثر ان سلادوں میں کیلوری کا شمار آسمان سے اونچا ہوتا ہے! اگر یہ $ 14 سلاد روزانہ کی عادت بن جاتی ہے تو اپنے بٹوے میں کھینچنے کا ذکر نہ کریں۔ اسی وجہ سے میں نے گھر میں ہی ریستوران کے طرز کے اپنے اپنے سلاد تیار کرنا شروع کردیئے۔ کچھ آسان تجاویز اور تکنیکوں کے ذریعے ، آپ اتوار کے روز اپنے فرج یا ایک ہفتے کے مالیت کے سلاد کے ساتھ اسٹاک کرسکتے ہیں اور پورے ہفتے ان صحتمند کھانوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں!

ڈریسنگ

ان سلادوں کی تیاری اور مناسب طریقے سے اسٹوریج کرنے کی کلید لیئرنگ ہے۔ آپ اسٹوریج کنٹینر میں اجزاء کو کس طرح بچاتے ہیں اس سے تمام فرق پڑتا ہے۔ میں آپ کو اپنے پسندیدہ ورک ویک لینچ میں سے ایک کا مظاہرہ کرکے یہ عمل دکھائوں گا: اطالوی کیپریس سلاد کے ساتھ نیبو پائن نٹ فررو۔ آپ ڈریسنگ کے ساتھ شروع کرنا چاہتے ہیں۔ آپ یہاں وینائگریٹ اسٹائل ڈریسنگ استعمال کرسکتے ہیں جیسے میں نے یہاں کیا تھا ، یا کریمی اسٹائل کا متبادل بنائیں۔ ڈریسنگ کو آپ کے کنٹینر کے نیچے جانے کی ضرورت ہے تاکہ نمی دوسرے اجزاء کو مردہ نہ کرے۔

بیریئر پرت

اگلی پرت وہی ہے جسے میں "رکاوٹ" پرت کے طور پر دیکھنا چاہتا ہوں۔ یہ مضبوط ترکاریاں اجزاء ہیں جو ڈریسنگ اور دیگر اجزاء کے مابین رکاوٹ کا کام کریں گے۔ اس پرت کے ل I ، مجھے مرچ ، گاجر ، مکئی ، اور ٹماٹر جیسے مضبوط سبزیاں استعمال کرنا چاہیں گی۔ آپ اسے چکن ، کیکڑے ، یا پھلیاں کی ایک پرت شامل کرنے کے موقع کے طور پر بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ میرے ترکاریاں میں ، میں نے انگور کے آدھے حصے اور ٹورٹروں کو استعمال کیا تھا۔

مزید تازہ ، آسان ترکاریاں۔

نرم پرت

اگلی پرت آپ کا کچھ نرم ترکارا اجزاء شامل کرنے کا موقع ہے۔ میری ترکیب میں ، یہ وہ جگہ ہے جہاں میں نے لیموں - پائن نٹ فررو کا پرت لگایا ہے۔ رکاوٹ کی پرت یقینی بناتی ہے کہ فرہ ڈریسنگ سے کسی بھی مائع کو جذب نہیں کرے گی۔ اگر آپ ایوکاڈو والا ترکاریاں پسند کرتے ہیں تو ، اس وقت یہ شامل کیا جانا چاہئے۔ دوسرے خیالات میں پکا ہوا پاستا یا سخت ابلا ہوا انڈا شامل ہوسکتا ہے۔

گرینس لیئر

آخر میں ، ترکاریاں کی آخری پرت جب آپ سبز ڈالتے ہیں۔ پتے سبز گندے ہوئے ہو سکتے ہیں اور جب وہ نمی میں مبتلا ہوجاتے ہیں تو وہ مرجانے کا خطرہ رکھتے ہیں۔ بچھانے کی تکنیک اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ جس دن آپ دوپہر کے کھانے میں کھانا کھاتے ہو اس وقت آپ کا رومان ، ایروگولا ، یا پالک بھی اتنا ہی کرکرا رہتا ہے!

سیل اور اسٹور

اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ میرا سنڈے پری کا کام ورک ویک کے اختتام تک جاری رہتا ہے ، میں سلاد کو کرکرا اور مزیدار رکھنے کے ل food کھانے کے تحفظ کے نظام کا استعمال کرنا چاہتا ہوں۔ فوڈ سیور ایپلائینس کا استعمال کنٹینر سے ہوا کو ہٹا دیتا ہے اور کھانا تازہ رکھتا ہے۔ ایک بار جب سلاد پرتوں سے تیار ہوجاتا ہے ، تیار ہوتا ہے اور اسے سیل کیا جاتا ہے تو ، انہیں فرج میں اسٹیک کریں اور جب آپ دروازے سے باہر جاتے ہیں تو ہر صبح ایک پکڑیں۔

ہلائیں اور خدمت کریں۔

جب لنچ ٹائم چاروں طرف گھوم جاتا ہے تو ، آپ کو ڈریسنگ اور ان تمام لذیذ اجزا کو تقسیم کرنے کے لئے سلاد کو ہلانا ہوتا ہے۔ پاپ ڑککن کھولیں ، اور آپ کے پاس بجٹ کے موافق اور صحت مند ورک ویک دوپہر کا کھانا ہے! مجھے نیبو-پائن نٹ فیرو کے ساتھ اطالوی کیپریس کا ترکاریاں یا اس یونانی جزیرے کا ترکاریاں لیمون اوریگنو وینیگریٹی کے ساتھ بنانا پسند ہے ، لیکن تخلیقی ہونے اور بلا جھجک اپنے ورک ویک کی تیاری کا آغاز کرنے میں بے نیاز ہوں!

دوپہر کے کھانے کے لئے تیار ترکاریاں۔