فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پیسٹری کے لئے ، درمیانے کٹوری میں آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، اور 1/4 چائے کا چمچ نمک ملا دیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن کو آٹے کے مرکب میں کاٹ لیں جب تک کہ مرکب موٹے ٹکڑوں سے مشابہ نہیں ہوجائے۔ آٹے کے آمیزے کے کچھ حصے پر 2 چمچوں کو ٹھنڈا پانی چھڑکیں۔ ایک کانٹے کے ساتھ آہستہ سے ٹاس. پیالے کو پیالے کے ایک رخ پر پش کردیں۔ آٹے کے مکسچر کو دہرائیں ، ایک وقت میں 2 کھانے کے چمچ ٹھنڈے پانی کا استعمال کریں ، جب تک کہ آٹے کا مرکب نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں آٹے کا مرکب جمع کریں ، آہستہ سے گوندیں جب تک یہ ایک ساتھ نہ ہو۔ پلاسٹک کی لپیٹ میں آٹا لپیٹ کر 30 منٹ کے لئے ٹھنڈا کریں۔
-
دریں اثنا ، بھرنے کے ل، ، ایک چھوٹا سا سوفان کک آلو میں ، ڈھانپے ہوئے ، ابلتے ہوئے نمکین پانی میں جو 10 سے 15 منٹ یا ٹینڈر تک ڈھانپ سکتا ہے۔ نالی اور ایک طرف رکھنا.
-
ایک بڑے سکیلٹ کک بھیڑ میں ، پیاز ، اور لہسن کو درمیانی آنچ پر جب تک بھیڑ کا گوشت گلابی نہ ہو اور پیاز نرم نہ ہو۔ چربی اتاریں۔ بھیڑ کے مرکب کو سکیللیٹ پر لوٹائیں۔ پکے ہوئے آلو ، مٹر ، لال مرچ ، زیرہ ، اور 1/2 چائے کا چمچ نمک میں ہلائیں۔ گرمی کے ذریعے۔ بیٹھو ایک طرف.
-
پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F ایک بیکنگ شیٹ کو چکنائی دیں اور اس کو مکھن کے ساتھ ہلکا چھڑکیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹے سے پیالے میں ہلکے سے انڈا اور 1 چمچ پانی ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف. آٹا کو چھ برابر سائز والے حصوں میں تقسیم کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، ہر حصے کو 7 انچ دائرے میں رول کریں۔ بھرنے کے 2/3 کپ ہر آٹا دائرے کے نچلے نصف حصے پر رکھیں۔ انڈوں کے مرکب میں پیسٹری کے دائروں کے کناروں کو گیلا کرنا۔ بھرنے پر پیسٹری گنا. کناروں کے ساتھ ایک ساتھ مہر لگانے کیلئے دبائیں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹ میں پیسٹی منتقل کریں۔ انڈوں کے باقی مکسے کے ساتھ یکساں طور پر پیست برش کریں۔ بھاپ سے بچنے کے ل each ہر پیسٹی کے اوپری حصے میں ایک چھوٹی سی کٹی باندھیں۔
-
10 منٹ تک پیسی بناؤ۔ تندور کا درجہ حرارت 350 ° F پر کم کریں۔ 30 سے 35 منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ گرم یا کمرے کے درجہ حرارت پر خدمت کریں۔ سالسا وردی کے ساتھ پیش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 526 کیلوری ، (16 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 10 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 113 ملی گرام کولیسٹرول ، 558 ملی گرام سوڈیم ، 46 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 3 جی چینی ، 17 جی پروٹین۔
