فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
نمک اور کالی مرچ کے ساتھ بھیڑ بکریاں چھڑکیں۔ آٹے کے ساتھ کوٹ. گرم تیل میں چاروں طرف ایک بڑے سکیللیٹ براؤن گوشت میں۔ چربی اتاریں۔ 3-1 / 2- یا 4 کوارٹ سست کوکر میں خوبانی ، پلو ، کشمش ، شوربہ ، چینی ، سرکہ ، لیموں کا رس ، الٹاس اور دار چینی ملا دیں۔ ککر میں گوشت ڈالیں۔
-
کم گرمی کی ترتیب پر 9 سے 10 گھنٹے تک یا 4- 1/2 سے 5 گھنٹے کے لئے یا بھیڑ کے ٹینڈر ہونے تک اونچی گرمی کی ترتیب پر ڈھانپیں اور پکائیں۔ تالیوں کو خدمت کرنے والے تالیوں میں منتقل کریں۔ گرم رکھیں.
-
گریوی کے لئے ، پھلوں کو محفوظ کرتے ہوئے ، شیشے کو ماپنے والے کپ میں کھانا پکانے کے جوس ڈالیں۔ رس سے چربی کو اچھالیں۔ رس کی پیمائش کریں ، اگر ضرورت ہو تو ، پانی شامل کریں ، 1 1/2 کپ کے برابر۔ ایک میڈیم سوس پین میں ڈالو۔ کارن اسٹارچ اور ٹھنڈا پانی جمع کریں۔ ساس پین میں جوس میں ہلچل. درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل کریں جب تک کہ گاڑھا اور بلبل نہ ہو۔ پکائیں اور مزید 2 منٹ ہلائیں۔ محفوظ پھل میں ہلچل. گرمی کے ذریعے۔ خدمت کرنے کے لئے ، بھیڑ کے پنڈلی کو گرم پکے ہوئے چاولوں اور چمچ گریوی پر رکھیں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 543 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 116 ملی گرام کولیسٹرول ، 241 ملی گرام سوڈیم ، 65 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 23 جی چینی ، 42 جی پروٹین۔
