فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پسلیوں سے چربی کو ٹرم کریں۔ پسلیوں کو اتلی روسٹنگ پین میں رکھیں (اگر ضروری ہو تو فٹ ہونے کے لئے گوشت کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں) ایک درمیانے کٹوری میں سرکہ ، پیاز ، براؤن شوگر ، سیرینو کالی مرچ ، نمک ، پسے ہوئے لال مرچ اور کالی مرچ کو ملا دیں۔ موپپنگ ساس کے لئے سرکہ کا مرکب 1/2 کپ محفوظ کریں۔ باقی ساس پسلیوں پر ڈالیں۔ پسلیاں کوٹ میں بدل دیں۔ پین میں پسلیوں ، میٹھے اطراف کو نیچے رکھیں۔ ورق سے ڈھانپیں۔
-
350 ڈگری ایف تندور میں 2 سے 2-1 / 2 گھنٹوں کے لئے یا بہت ٹینڈر ہونے تک پسلیوں کو بیک کریں ، 1-1 / 2 گھنٹے بیکنگ کے بعد ایک بار پسلیاں موڑ دیں۔ تندور سے ہٹا دیں۔ پین میں مائع خارج کردیں۔ پیٹ کی پسلیاں کاغذ کے تولیوں سے خشک ہوجاتی ہیں۔
-
گرلنگ سے کم از کم 1 گھنٹہ پہلے ، لکڑی کے چپس کو ڈھکنے کے لئے کافی پانی میں بھگو دیں۔ لکڑی کے چپس ڈرین کریں۔
-
چارکول گرل میں درمیانے کوئلوں پر لکڑی کے چپس چھڑکیں۔ گرل کے ریک پر براہ راست انگاروں پر رکھیں۔ گرل ، ڈھانپے ہوئے ، 10 سے 15 منٹ تک یا پسلیاں بھوری ہونے تک ، ایک بار مڑیں اور کچھ سرکہ کے مخصوص مکسچر سے برش کریں۔ (گیس کی گرل کے لئے ، پہلے سے گرمی والی گرل۔ گرمی کو درمیانے درجے پر کم کریں۔ کارخانہ دار کی ہدایت کے مطابق لکڑی کے چپس شامل کریں۔ پسلیوں کو گرل ریک پر رکھیں۔ اوپر دی گئی ہدایت کے مطابق گرل۔) خدمت سے پہلے باقی سرکہ کے مکسچر سے پسلیوں کو برش کریں۔
-
اگر چاہیں تو ، کیرولینا ہش پپیوں کے ساتھ خدمت کریں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔
اشارے
چونکہ گرم چلی مرچ ، جیسے سیرانوس ، غیر مستحکم تیل پر مشتمل ہوتا ہے جو آپ کی جلد اور آنکھوں کو جلا سکتا ہے ، جتنا ممکن ہو مرغیوں سے براہ راست رابطے سے گریز کرتا ہے۔ چلی مرچ کے ساتھ کام کرتے وقت ، پلاسٹک یا ربڑ کے دستانے پہنیں۔ اگر آپ کے ننگے ہاتھ چلی مرچ کو چھوتے ہیں تو ، اپنے ہاتھوں کو صابن اور پانی سے اچھی طرح دھو لیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 863 کیلوری ، (25 جی سنترپت چربی ، 6 جی پولی انشچوریٹڈ چربی ، 30 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 228 ملی گرام کولیسٹرول ، 1383 ملی گرام سوڈیم ، 12 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 8 جی چینی ، 46 جی پروٹین۔کیرولائنا ہش پپیز۔
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانے کٹوری میں کارنمیل ، آٹا ، چینی ، بیکنگ پاؤڈر ، نمک ، اور بیکنگ سوڈا ایک ساتھ ہلائیں۔ آٹے کے مرکب کے درمیان ایک اچھی طرح سے بنائیں؛ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک اور پیالے میں انڈا ، چھاچھ ، پیاز اور کالی مرچ کی چٹنی ملا دیں۔ آٹے کے مکسچر میں انڈے کا مکسچر ایک ساتھ میں شامل کریں۔ اس وقت تک ہلچل کریں جب تک نم نہ ہوجائیں (بلٹر گونگا ہونا چاہئے)۔
-
چمچوں کے ذریعے بلے باز گہری گرم تیل (375 ڈگری ایف) میں ڈالیں۔ ایک وقت میں 5 یا 6 فرائی ، تقریبا 3 منٹ یا سنہری بھوری ہونے تک ، ایک بار پھیریں۔ کاغذ کے تولیوں پر ڈرین کریں۔ بقیہ پُچھلی کتے کو پکاتے ہوئے 300 ڈگری ایف تندور میں گرم رکھیں۔ گرم گرم پیش کریں۔ 14 سے 18 ہش پلے بناتے ہیں۔
-
فی ہش کتے کے لئے تغذیہ حقائق: 105 کیلوری ، 5 جی کل چربی (1 جی ساٹ چربی) ، 15 ملی گرام کول۔ 141 ملی گرام سوڈیم ، 14 جی کارب. ، 1 جی غذائی ریشہ ، 2 جی پروٹین۔
