فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
اگر منجمد ہو تو بٹیر پگھلیں۔ (24 گھنٹے کے لئے فرج میں جمے ہوئے بٹیرے کو ڈیفروسٹ کریں۔) بٹیر کو باہر کے ساتھ ساتھ جسم کے گہا کے اندر اچھی طرح کلین کریں۔ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ بٹیر کے پہلے جوڑ سے ونگ کی ہڈیوں کو ٹرم کریں۔ چٹنی کے لئے ونگ ٹپس محفوظ کریں. کور بٹیر۔ جب تک ضرورت نہ ہو فریج میں رکھیں۔
-
چٹنی کے لئے ، ڈچ تندور میں ، مونگ پھلی کے تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ محفوظ ونگ کے نکات شامل کریں اور 3 سے 4 منٹ تک گرم تیل میں یا کستے ہوئے اور بھوری ہونے تک پکائیں ، ایک بار مڑیں۔
-
اچھال اور لہسن ڈالیں اور 1 منٹ تک اکثر ہلچل میں پکائیں۔ 1/2 کپ بوربان ، 1/4 کپ گڑ اور سرکہ میں ہلائیں۔ فوڑے لائیں۔ گرمی اور ابالنے کو کم کریں ، جب تک شربت اور مرکب 1/4 کپ کی پیمائش نہ کریں۔
-
چکن اسٹاک یا شوربے میں ہلچل. فوڑے لائیں۔ جب تک مرکب 1-1 / 2 کپ کی پیمائش نہ کرے ، اس وقت تک گرمی اور ابالنے کو کم کریں ، جب تک ضرورت ہوسکے ہوں۔ تیمیم اسپرگس شامل کریں اور 10 منٹ تک پکائیں۔
-
درمیانے کٹورا پر باریک تار کی چھلنی لگائیں۔ چھلنی کے ذریعے مرکب دباؤ؛ تائیم کے اسپرگس کو ضائع کردیں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ چٹنی کا موسم جب تک خدمت کرنے کے لئے تیار نہ ہو چٹنی کو ایک طرف رکھیں۔
-
بٹیر کے لئے ، ایک چھوٹی سی پیالی میں ، 2 کھانے کے چمچ بوربان ، 2 چمچوں کے گڑ اور 2 چمچ تیمیم کے پتوں کو ملا دیں۔ تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ جسم کے ہر گہا کے اندر کا موسم۔
-
ہر ایک گہا کے اندر تقریبا 1 چائے کا چمچ گڑ - تیمیم مرکب۔ چھری کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر بریسٹ بون کی بنیاد پر ایک چھوٹی سی کراس گائیڈ سلٹ بنائیں۔ درار کے ذریعے ٹانگیں داخل کریں۔ بٹیر ایک طرف رکھیں۔
-
12 انچ نان اسٹک اسکیلٹ میں ، تیل کو درمیانے درجے کی اونچی آنچ پر گرم کریں۔ دریں اثنا ، درمیانی اونچی گرمی پر 3 منٹ کے لئے 10 انچ کی بھاری اسکیللیٹ (کاسٹ آئرن سکیلٹ اچھی طرح سے کام کرتا ہے) گرم کریں. بٹیر ، چھاتی کے اطراف نیچے ، گرم تیل میں رکھیں۔ بٹیر کے اوپری حصے پر دوسرا بھاری اسکیللیٹ رکھیں۔ گرمی کو درمیانے درجے پر رکھیں اور 3 منٹ تک پکائیں۔
-
بھاری کھوج کو ہٹا دیں؛ بیٹھو ایک طرف. ٹونگس کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر بٹیر کو پلٹائیں اور 3 سے 4 منٹ تک پکائیں یا اس وقت تک کہ بٹیر نرم ہو اور اب گلابی نہ ہو۔ ادھر ، ایک چھوٹا سا سوفان میں ، چٹنی کو دوبارہ گرم کریں۔
-
. خدمت کے ل، ، اوپر کے بیچ پر 8 گرم ڈنر پلیٹوں پر گرم گرم پکے ہوئے چاولوں کا چمچ بنائیں۔ اس کے بعد ، پلیٹ کے بیچ میں کچھ گرم پکی ہوئی گرینس کا بندوبست کریں۔ ایک بٹیر کو سب سے اوپر رکھیں اور کچھ چٹنی کا چمچ بٹیر ، چاول اور سبز کے آس پاس اور اس کے آس پاس کریں۔ بقیہ بٹیر اور پلیٹوں کے ساتھ دہرائیں۔ ہر پلیٹ کو تائیم کے اسپرگ سے سجائیں۔ فورا. خدمت کریں۔ 8 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 284 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولی انشچوریٹڈ چربی ، 5 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 79 ملی گرام کولیسٹرول ، 820 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 10 جی چینی ، 27 جی پروٹین۔
