اچار باغ سبزیاں | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 پاؤنڈ گاجر ، چھلکا۔
• 1 پاؤنڈ تازہ سبز پھلیاں ، سنواری اور 2 انچ کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
• 3 کپ گوبھی پھولوں
• 3 سبز اور / یا سرخ میٹھے مرچ ، سٹرپس میں کاٹ کر۔
• 2 زچینی اور / یا پیلے رنگ کے موسم گرما کا اسکواش ، لمبائی کی طرف آدھا اور کٹا ہوا 1/2 انچ موٹا یا 1 پاؤنڈ بچہ زچینی یا پیلا موسم گرما اسکواش ، آدھا
• 2 پیاز ، wedges میں کاٹا
• 3 کپ پانی۔
• 3 کپ سفید شراب سرکہ
• 3 چمچوں نے تازہ سخن کا ٹکراؤ کیا۔
• 2 چمچ چینی
• 1 چمچ اچار نمک
• pepper چمچ پسے ہوئے سرخ مرچ۔
• بنا ہوا لہسن ، 6 لونگ لہسن۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  لمبائی میں کسی بھی بڑی تعداد میں گاجر۔ گاجر کا ٹکڑا 1/4 انچ موٹے ہوئے کرینکل کٹر یا تیز چاقو سے۔ 8 کوارٹ کے برتن میں گاجر ، ہری پھلیاں ، گوبھی ، میٹھی مرچ ، زچینی اور پیاز ملا دیں۔ ڈھکنے کے لئے پانی شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ کک ، بے پردہ ، 3 منٹ کے لئے. ڈرین۔

• مرحلہ 2

  سبزیاں 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر گرم ، جراثیم سے پاک پنٹ کیننگ جار میں رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف.

• مرحلہ 3۔

  ایک بڑے سٹینلیس سٹیل ، تامچینی ، یا نان اسٹک سوس پین میں 3 کپ پانی ، سرکہ ، دہل ، چینی ، نمک ، پسے ہوئے کالی مرچ اور لہسن کو ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ سبزیاں پر برتنوں میں ڈالیں ، 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر۔ ہوا کے بلبلوں کو ہٹا دیں اور جار کے رسوں کو صاف کریں؛ ڑککن کو ایڈجسٹ کریں. ابلتے ہوئے پانی کے برتن میں 5 منٹ تک بھرے جاروں پر عمل کریں (پانی ابالنے پر واپس آنے پر وقت شروع کریں)۔ جار کو ہٹا دیں؛ ریک پر ٹھنڈا

یہ تحفہ!

پنٹ جار کے ڑککن پر فٹ ہونے کے لئے چیزکلوٹ کا ایک مربع کاٹ لیں۔ جست کی چوٹی پر چیزکلوٹ مربع رکھیں ، اور محفوظ کرنے کے لئے جار کے ڑککن کے چاروں طرف جوڑ دو۔ جڑواں کا استعمال کرتے ہوئے کاغذ گفٹ ٹیگ منسلک کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 14 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 71 ملی گرام سوڈیم ، 3 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 1 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔