سور کا گوشت میٹ بالز اور انجیر کی چٹنی | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

2 ½ کپ بندرگاہ۔
8 خشک مشن انجیر ، تنے ہوئے اور کٹے ہوئے۔
2 اسپرگس تازہ دونی
2 3 انچ کی لاٹھی دار چینی۔
1 چمچ شہد
2 چمچ مکھن
نمک اور کالی مرچ۔
4 آونس پتلی کٹی ہوئی پینسیٹا (تقریبا 12 ٹکڑے)
1 انڈا ، ہلکا ہلکا پیٹا۔
2 کپ کٹی کھٹی ہوئی روٹی کے ٹکڑے۔
⅓ کپ چھاچھ۔
1 چمچ زیتون کا تیل
1 چائے کا چمچ تازہ دونی گل گیا۔
1 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
. چمچ کالی مرچ۔
1 پاؤنڈ گراؤنڈ سور کا گوشت۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
انجیر کی چٹنی کے لئے ، ایک درمیانے سوفسن میں پہلے پانچ اجزاء (شہد کے ذریعے) جمع کریں۔ شہد کو تحلیل کرنے کے لئے ، ابلتے ہوئے لائیں. گرمی کو کم کریں اور ابالیں ، ہلکا پھلکا ، تقریبا 30 منٹ یا 1/4 کپ تک کم ہوجائیں۔ دونی چشموں اور دارچینی کو ترک کردیں۔ تھوڑی سی ٹھنڈی چٹنی۔ بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں۔ ہموار ہونے تک مرکب یا ملاوٹ یا عمل کریں۔ ساسپین پر واپس جائیں؛ مکھن اور گرمی کے ذریعے شامل کریں. نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم
مرحلہ 2
دریں اثنا ، ایک اضافی بڑی سکیلٹ کک پینسیٹا میں درمیانی آنچ پر کرکرا ہونے تک کاغذ کے تولیوں پر نالی کریں ، اسکیلیٹ میں ٹپکنے محفوظ کریں۔ پینسلٹا چکنا اور ایک طرف رکھنا۔
مرحلہ 2
ایک بڑے کٹورے میں انڈا ، کھٹی روٹی کے ٹکڑے ، چھاچھ ، زیتون کا تیل ، ٹکرا ہوا دونی ، لہسن اور 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ ملا دیں۔ سور کا گوشت اور پینسیٹا شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔
مرحلہ 2
سور کا مرکب 40 میٹ بال میں بنائیں۔ درمیانی گرمی کے دوران اسکیللیٹ میں گرمی کے پینسٹا ٹپکنا۔ ایک بار آدھے منٹ میں ، میٹ بالز کو گرم ٹپکنے میں 10 منٹ یا اس وقت تک (160 ° F) پکائیں ، * یکساں طور پر بھوری کی طرف مڑیں۔ میٹ بالز کو انجیر کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔

* کچن کا ٹیسٹ:

میٹ بال کا اندرونی رنگ قابل اعتبار ڈونیس اشارے نہیں ہے۔ 160 ° F پر پکا ہوا سور کا گوشت والا گوشت محفوظ ہے ، قطع نظر اس کے۔ میٹ بال کی ڈونیسٹی کی پیمائش کے لئے ، میٹ بال کے بیچ میں فوری طور پر پڑھ جانے والا ترمامیٹر داخل کریں۔