فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
بلگور کو اتنے پانی سے جوڑیں کہ ڈھکنے کے لئے 10 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ اچھی طرح سے نالی بھرنے کے لئے ، ایک مکسنگ کٹوری میں بلگور ، ٹماٹر ، پیاز ، اجمود ، زیتون کا تیل ، لیموں کا رس ، پودینہ ، اور نمک ملا دیں۔ مکس کرنے کے لئے ٹاس.
-
سور کا گوشت روسٹ پسلی کو نیچے رکھیں۔ میٹھی طرف ، ہر پسلی کے اوپر 3-1 / 2 انچ لمبی اور 1 انچ گہری جیب کاٹ کر 8 سے 10 جیب بنائیں۔ جیب میں چمچ بلگور مرکب.
-
روسٹ ، پسلی نیچے ، اتلی روسٹنگ پین میں منتقل کریں۔ تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ کے ساتھ گوشت چھڑکیں۔ روسٹ کے سب سے گھنے حصے میں گوشت کے تھرمامیٹر ڈالیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بلب ہڈی کو چھو نہیں سکتا یا بھرنے میں آرام نہیں کرتا ہے۔
-
1-1 / 2 سے 2-1 / 2 گھنٹوں کے لئے 325 ڈگری ایف تندور میں بھونیں یا جب تک تھرمامیٹر 155 ڈگری ایف میں رجسٹر نہیں ہوجائے۔ بھری ہوئی چیزیں بھرنے سے روکنے کے لئے ، 1 گھنٹے کے بھونچنے کے بعد ورق سے ڈھیلے ڈھکیں۔ نقش و نگار سے 15 منٹ پہلے کھڑے ہوں۔ خدمت کرنے کے لئے پسلیوں کے مابین سلائی روسٹ۔ اگر مطلوبہ ہو تو ککڑی رلیش کے ساتھ پیش کریں۔ 8 سے 10 سرونگ کرتے ہیں۔
*
اگر آپ تیل سے بھرے ہوئے خشک ٹماٹر استعمال کرتے ہیں تو ان کو نالی کرکے کاٹ لیں۔ خشک پیکڈ ٹماٹر کے ل tomato ، ٹماٹروں پر ابلتے ہوئے پانی ڈالیں اور 2 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔ نالی اور ٹکراؤ۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 258 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 77 ملی گرام کولیسٹرول ، 153 ملی گرام سوڈیم ، 6 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 25 جی پروٹین)ککڑی رالش۔
اجزاء۔
ہدایات
-
نصف کھیرے لمبائی کی طرف۔ بیج اور باریک 2 بڑی ککڑی کاٹ لیں (آپ کے پاس تقریبا 2-3 2 سے 3/4 کپ ہونا چاہئے)۔ ایک گلاس یا سٹینلیس سٹیل مکسنگ کٹوری میں ککڑی کو 1 چھوٹے پیاز کے ساتھ جوڑ دیں ، باریک کٹی ہوئی۔ 1/3 کپ کٹا ہوا گاجر؛ 1/4 کپ لیموں کا رس یا سرکہ۔ 2 چمچوں چینی؛ اور 1 چائے کا چمچ تیار ہارسریڈش۔ کم از کم 2 گھنٹے یا 24 گھنٹوں تک ڈھکنے اور چلائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچائیں۔ 3-1 / 4 کپ بناتا ہے۔
