Ratatouille نیپولین | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

1 ½ کپ کٹی ہوئی ، کھلی ہوئی بینگن۔
1 بڑی زچینی ، موٹے کٹے ہوئے (1-1 / 2 کپ)
½ کپ کٹی پیاز۔
2 چمچ زیتون کا تیل۔
1 14.5 آونس ٹماٹروں کو تلسی ، اوریگانو اور لہسن سے پیس سکتا ہے۔
½ کپ باریک کٹی ہوئی پکی ہوئی ہیم۔
as چمچ کالی مرچ۔
1 17.3 آونس پیکیج منجمد پف پیسٹری (2 شیٹس)
1 انڈا

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
رائٹاؤیل کے لئے ، بینگن ، زوچینی ، اور پیاز کو گرم تیل میں تقریبا 5 5 منٹ تک یا پیاز کے نرم ہونے تک پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ ٹماٹر میں ہلچل؛ ابلتے ہوئے لائیں گرمی اور ابالنے کو کم کریں ، بے نقاب ، 5 منٹ کے لئے یا اس وقت تک کہ زیادہ تر مائع بخارات بن جائے۔ ہیم اور کالی مرچ میں ہلچل؛ ٹھنڈا
مرحلہ 2
پیکیج کے ہدایات کے مطابق پیسٹری پگھلیں۔ ہلکی پھلکی سطح پر پیسٹری کی آلودہ کریں۔ لمبی چھری کا استعمال کرتے ہوئے ہر طرف سے ایک بہت ہی پتلی پٹی کو تراشیں۔ ہر شیٹ کو فولڈ لائنوں کے ساتھ تین سٹرپس میں کاٹیں۔ ہر پٹی کو پار سے آئندہ پانچ حصوں میں کاٹ دیں ، اور کل 30. بنائیں۔ غیر منظم شدہ بیکنگ شیٹس پر مستطیلوں میں سے 24 جگہ رکھیں۔ انڈا اور 1 چمچ پانی ملا دیں۔ مستطیل پر برش مرکب. باقی ہر مستطیل کو ہر ایک کو آٹھ سٹرپس میں کاٹ دیں (کل 48 سٹرپس؛ سٹرپس کو پار پیس پہی withے کے ساتھ پار کیا جا سکتا ہے یا لمبائی کی طرف کاٹنا چاہ if ، تو) ہر پیسٹری مستطیل کو دو سٹرپس کے ساتھ کراس کراس کریں۔ انڈوں کے مرکب کے ساتھ برش سٹرپس.
مرحلہ 3۔
400 ڈگری ایف تندور میں 15 منٹ یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ تار ریک اور ٹھنڈا میں منتقل کریں۔ نصف افقی میں پیسٹری تقسیم کریں۔ بیکڈ شیٹس پر بیکڈ سائیڈز نیچے رکھیں؛ ایک 400 ڈگری ایف تندور میں 3 منٹ کے لئے بیک کریں۔ تاروں کی ریک پر ٹھنڈا۔

مرحلہ 4۔
خدمت کرنے کے لئے ، پلیٹر پیش کرنے پر مستطیلوں کے نیچے حص haہ رکھیں۔ ہر ایک پر رائٹاؤائل مکسچر کے بارے میں 2 چمچوں کا چمچ۔ ٹاپس شامل کریں۔ 24 بناتا ہے۔

اشارے

آپ ان پکی پیسٹریوں کو ، بھرے ہوئے ، 3 مہینوں تک مہربند کنٹینر میں منجمد کرسکتے ہیں۔ آگے بنانے کا ایک اور آپشن یہ ہے کہ راتٹولی کو آگے تیار کریں اور اسے 3 دن تک ٹھنڈا کریں۔ ایک بار جمع ہونے کے بعد ، نپولینوں میں 1 گھنٹہ لگے گا۔