بیئر بریزڈ پنٹو پھلیاں کے ساتھ روسٹ گائے کا گوشت | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• dried پاؤنڈ سوکھے پنٹو یا چھوٹی سی سرخ پھلیاں۔
• 2 چمچ زیتون کا تیل۔
• 1 1.5 پاؤنڈ بیف ٹاپ سرلوین روسٹ۔
• 1 as چمچ نمک۔
• . چمچ کالی مرچ۔
• as چائے کا چمچ خشک تیمیم ، پسا ہوا۔
• 1 پاؤنڈ پارسنپس ، چھلکے اور کٹے ہوئے (2 1/2 کپ)
• 1 پاؤنڈ بٹرنٹ اسکواش ، چھلکا ، بیج اور کٹی ہوئی (2 1/2 کپ)
• کٹی ہوئی ، 6 اونس موٹی کٹی ہوئی پینسیٹا یا بیکن۔
• 1 درمیانی پیاز ، کٹی ہوئی (1/2 کپ)
• 3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
• 1 چمچ کٹی تازہ روزاری۔
• beer کپ بیئر ، جیسے گندم کا بیئر یا عنبر ایل۔
• reduced کپ کم سوڈیم چکن شوربہ۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پھلیاں کللا. ایک بڑے سوسیپان یا ڈچ تندور میں پھلیاں اور 4 کپ پانی ملا دیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، احاطہ کرتا ہے ، 2 منٹ کے لئے. گرمی سے دور کریں۔ کھڑے ہونے دیں ، احاطہ کرتا ہے ، 1 گھنٹے کے لئے. (یا پین میں پھلیاں اور پانی رکھیں۔ احاطہ کریں اور رات بھر فرج میں بھگو دیں۔) پھلیاں نالیں اور کللا دیں اور برتن میں واپس آجائیں۔ 1 انچ تک ڈھکنے کے لئے تازہ پانی شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی کو کم کریں؛ 45 سے 60 منٹ تک احاطہ اور ابالیں یا جب تک پھلیاں صرف ٹینڈر ہی نہ ہوں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ ڈرین۔

• مرحلہ 2

  پہلے سے گرم تندور 500 ° F گوشت پر 1 چمچ کا تیل رگڑیں۔ نمک ، کالی مرچ اور تائیم کو یکجا کریں اور گوشت پر 1 چائے کا چمچ مرکب چھڑکیں۔ پارسنپس اور اسکواش کو 13x9 انچ بھوننے یا بیکنگ پین میں رکھیں۔ باقی تیل اور نمک کا مرکب شامل کریں۔ کوٹ کرنے کے لئے ٹاس. سبزیوں پر بھونیں۔ روسٹ ، ننگا ، 20 منٹ کے لئے۔

• مرحلہ 3۔

  دریں اثنا ، پینسیٹا یا بیکن 4 سے 6 کوارٹ ڈچ تندور میں درمیانی آنچ پر 8 منٹ یا کرکرا ہونے تک پکائیں۔ پین میں سے کاغذ کے تولیوں پر ڈرین کریں ، پین میں 1 چمچ ٹپکاو محفوظ رکھیں۔ پیاز میں پیاز ڈالیں اور 4 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک پکائیں ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ لہسن ، روزیری ، بیئر ، شوربے ، اور نالیوں کو شامل کریں۔ پینسٹا میں ہلچل. صرف ابلتے ہوئے لائیں۔ نالی ہوئی پین کو بھوننے والے پین کے ساتھ اوون میں رکھیں۔

• مرحلہ 4۔

  تندور کو 300 ° F پر کم کریں۔ 20 سے 30 منٹ تک پکائیں یا جب تک گوشت 135 ° F سے 140 ° F پر رجسٹر نہیں ہوتا ہے۔

• مرحلہ 5۔

  تندور سے تندور اور بھوننے والے پین کو ہٹا دیں۔ ڈھانپیں اور 15 منٹ کھڑے ہونے دیں۔ گوشت اور سلائس نکال دیں۔ بنی ہوئی سبزیوں کو بین مکسچر میں ہلائیں۔ سیم کے مرکب کے ساتھ گوشت کی خدمت کریں.

اشارے

ڈبے میں پھلیاں استعمال کرنے کے لئے ، پہلا مرحلہ چھوڑ دیں۔ 15 15 آون کے کین پنٹو یا سرخ پھلیاں کللا اور نالی کریں اور مرحلہ 3 میں ہدایت کے مطابق شامل کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 576 کیلوری ، (10 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹریٹڈ چربی ، 13 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 103 ملی گرام کولیسٹرول ، 1175 ملی گرام سوڈیم ، 44 جی کاربوہائیڈریٹ ، 10 جی فائبر ، 5 جی چینی ، 37 جی پروٹین۔