فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
بطخ کے اندر کللا؛ کاغذ کے تولیوں سے پیٹ خشک۔ گردن کی جلد کو پیچھے کرنا (تصویر 2 دیکھیں)؛ دم سے ٹانگیں باندھیں۔ پیٹھ کے نیچے موڑ کے بازو کے اشارے (تصویر 4 دیکھیں) اتلی روسٹنگ پین میں ریک پر بتھ رکھنا ، چھاتی کی طرف اوپر رکھیں۔ کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ، جلد کو دل کھول کر چسپاں کریں۔
-
350 ڈگری ایف تندور میں 90 منٹ سے 2 گھنٹے تک روسٹ ، ننگے ہوئے یا جب تک ڈرمسٹکس آسانی سے اپنی ساکٹ (180 ڈگری ایف) میں حرکت نہیں کرتے ہیں۔ ڈھانپیں اور نقش کار سے پہلے 15 منٹ تک کھڑے ہوجائیں۔
-
دریں اثنا ، چٹنی کے لئے ، خشک مشروم کے اوپر ڈھکنے کے لئے کافی ابلتے پانی ڈالیں۔ چلو 30 منٹ کے لئے کھڑے؛ نالی کڑوی میں ، مشروم اور پیاز کو گرم مکھن میں درمیانی آنچ پر تقریبا 15 15 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ چینی میں ہلچل؛ کھانا پکائیں اور 5 سے 7 منٹ تک ہلچل مچائیں یا جب تک کہ سبزیاں گلیج نہ ہوں۔ آٹے میں ہلچل؛ 3 سے 5 منٹ تک یا جب تک آٹا براؤن ہونے تک نہ پکائیں اور ہلائیں۔ شوربے ، ٹماٹر کا پیسٹ ، سیوری ، اور ورسٹر شائر ساس شامل کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، 10 سے 15 منٹ تک یا جب تک کہ چٹنی کو تقریبا 1-2 / 3 کپ تک کم نہ کیا جائے۔
-
بت dی کو تراشنے کے ل if ، اگر چاہیں تو ، جلد کو ہٹا دیں۔ تیز دھار چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، کمر کے ساتھ بکسوا کو کاٹ دیں۔ نیچے کی طرف کاٹنا ، پسلیوں سے گوشت کاٹنا۔ بطخ سے پنکھ اور ٹانگیں کاٹیں۔ چھاتی کا گوشت کاٹ دیں۔ مشروم کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔ 4 سرونگ کرتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 452 کیلوری ، (9 جی سنترپت چربی ، 3 جی پولیونسیٹوریٹڈ چربی ، 11 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 232 ملی گرام کولیسٹرول ، 473 ملی گرام سوڈیم ، 11 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 2 جی چینی ، 45 جی پروٹین۔
