فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
مکھن اور انڈوں کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ پری گرمی کا تندور 350F تک۔ چکنائی اور ہلکا پھلکا آٹا بارہ 4 انچ انفرادی فلاٹ ٹیوب پین یا ایک 10 انچ کی بانسری ٹیوب پین؛ بیٹھو ایک طرف.
-
درمیانے کٹوری میں ، 2-1 / 4 کپ آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، اور جائفل کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹے سے پیالے میں ، کینڈی والے پھل اور چھلکے ، کشمش ، پیکین ، اور 2 چمچوں کا آٹا ایک ساتھ ٹاس کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑے پیالے میں ، برقی مکسر سے مکھن کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتاری سے مات دیں۔ آہستہ آہستہ چینی شامل کریں ، ہلکی اور تیز ہونے تک پیٹ رہے ہیں۔ ایک بار میں ایک ، انڈے شامل کریں ہر ایک اضافے کے بعد 1 منٹ تک پیٹ دیں۔
-
باری باری آٹے کا مکسچر اور مثال کے طور پر مکھن کے مکسچر میں شامل کریں ، جب تک ہر ایک اضافے کے بعد مل نہ جائیں تب تک کم رفتار سے پیٹیں۔ (حد سے زیادہ ضائع نہ کریں۔) رم یا سنتری کے جوس کے آمیزے کے 1/4 کپ میں ہلائیں۔ پھلوں کے مرکب میں گنا۔ بلے کو تیار پین میں ڈالیں۔
-
اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ مرکز کے قریب لکڑی کا ایک لمبا ٹوتپک داخل نہ ہو۔ 4 انچ پین کے ل about تقریبا 30 منٹ یا 10 انچ پین کے ل 55 55 سے 60 منٹ کی اجازت دیں۔ پین منٹ میں 15 منٹ کے لئے تار ریک پر ٹھنڈا کریں۔ پین (زبانیں) سے ہٹائیں؛ تار ریک (زبانیں) پر ٹھنڈا۔
-
ٹوتھ پک کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر ایک کیک پر سوراخ ڈال دیں۔ بقیہ رم یا سنتری کا رس مکسچر میں سو فیصد کپاس کی چیزکلوٹ کے ڈبل موٹی مربع (حصوں) کو بھگو دیں ، 10 انچ کیک کے لئے مرکب کا 1 کپ کل 4 انچ کیک یا مرکب کا 1/2 کپ استعمال کریں۔ باقی رِم یا رس کا مرکب ٹھنڈا کریں۔ نمی شدہ چیزکلوتھ میں کیپ لپیٹیں۔ دوبارہ قابل پلاسٹک بیگ میں رکھیں۔
-
مدھم ذائقہ کے ل 2 2 دن تک فرج میں رکھیں ، پہلے دن کے بعد 1/4 رم یا رس کے مرکب کے ساتھ بوندا باندی کریں۔
-
پیش کرنے کے لئے ، انڈے گلگ کے ساتھ چیزکلوت اور بوندا باندی کے کیک کو ہٹا دیں۔ خشک ہونے دو۔ اگر چاہیں تو ، تازہ پھلوں سے گارنش کریں۔ 24 سے 30 سرونگ بناتا ہے۔
آگے پکانا:
ہدایت کے مطابق کیک تیار کریں ، سوائے اس کے کہ رم یا جوس کے مرکب سے بوندا باندی نہ کریں یا انڈگنگ گلیز کے ساتھ بوندا باندی نہ کریں۔ فریزر بیگ میں رکھیں؛ مہر. 3 ماہ تک منجمد کریں۔ فرج میں پگھلیں۔ پیش کرنے کے لئے ، 1/4 کپ رم یا سنتری کے جوس کے ساتھ بوندا باندی ، پھر انڈے کی چمک کے ساتھ۔ خشک ہونے دو۔ اگر مطلوبہ تازہ پھلوں سے گارنش کریں۔
انڈے کی چمک
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹے سے پیالے میں ، پاوڈر چینی ، 1 چمچ ڈیری ایگینگ ، ہلکے رنگ کا مکئی کا شربت اور ہلکی رم یا رم رم نکالیں۔ بوندا باندی مستقل مزاجی کی روشنی ڈالنے کے لئے ایک وقت میں 1 اضافی چمک ، 1 چمچ میں ہلائیں۔
