فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چرمی کاغذ کے ساتھ کوکی شیٹ لگائیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک مکسنگ کٹوری میں ، تمام مقاصد میں آٹا ، مکئی کی ترسیلا آٹا ، چینی ، بیکنگ سوڈا ، اور 1/4 چائے کا چمچ کوشر نمک ملا دیں۔ مکھن میں پیسٹری بلینڈر کٹ کا استعمال اس وقت تک کریں جب تک کہ مرکب موٹے کھٹے ٹکڑوں سے ملتا نہ ہو۔ آٹے کے مرکب کے بیچ میں اچھی طرح سے بنائیں۔ چھاچھ ڈالیں۔ کانٹے کی ہلچل کا استعمال اس وقت تک کریں جب تک کہ مرکب کو کسی گیند میں شکل نہیں دی جاسکتی ہے۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی سطح پر پھیریں۔ 8 سے 10 اسٹروک کے ل or یا آٹا تقریبا ہموار ہونے تک گوندیں۔ آٹا کو 6 حصوں میں تقسیم کریں۔ ہر حصے کو 9x6 انچ کے مفت فارم مستطیل (1/8 انچ موٹا) میں رول کریں۔ چوتھائی میں مستطیل کاٹنے کے لئے پیسٹری پہی wheelے یا چاقو کا استعمال کریں۔ ایک کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ، چوبی مستطیل کرتے ہیں۔ تیار کوکی شیٹ پر 1 انچ کی جگہ رکھیں۔
-
پانی سے ہلکے سے پٹاخے برش کریں۔ کالی مرچ اور 2 سے 3 چمچ کوشر نمک کے ساتھ چھڑکیں۔ آٹا میں دبائیں. 375 ڈگری ایف تندور میں تقریبا 15 منٹ یا کرکرا ہونے تک پکائیں۔ کوکی شیٹ سے لے کر تار کے ریک تک۔ ٹھنڈا کمرے کے درجہ حرارت پر 1 ہفتہ تک ایر ٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں۔ 24 بڑے سائز کے کریکر (24 سرونگ) بناتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 59 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 3 ملی گرام کولیسٹرول ، 247 ملی گرام سوڈیم ، 10 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 2 جی پروٹین)
