فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک چھوٹی سوسیپین گرمی میں دودھ گرم کریں (105 ° F سے 115 ° F) ایک بڑے پیالے میں گرم دودھ اور خمیر جمع کریں۔ اس وقت تک ہلچل کریں جب تک کہ خمیر تحلیل نہ ہوجائے۔ 5 منٹ کھڑے ہوں۔
-
خمیر کے مرکب میں انڈا ، 1/4 کپ پگھلا ہوا مکھن ، چینی ، اور نمک شامل کریں۔ مشترکہ ہونے تک میڈیمر پر مکسر سے مارو۔ آدھا آٹا شامل کریں؛ ضرورت کے مطابق ، 30 سیکنڈ کے لئے کم پر شکست دی۔ میڈیم پر 1 منٹ سے شکست دی۔ باقی آٹے میں ہلچل. آٹا کی شکل ایک گیند میں ڈالیں (آٹا ہموار نہیں ہوگا)۔ آٹے کو چکنائی والی کٹوری میں رکھیں۔ ایک بار چکنائی کی سطح پر مڑیں۔ احاطہ کریں اور ایک گرم جگہ میں عروج پر ہونے لگیں جب تک کہ سائز میں تقریبا دوگنا (45 سے 60 منٹ).
-
9x5 انچ لوف پین کو چکنائی دیں۔ آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ آٹا کو 20 x 12 انچ مستطیل میں رول کریں۔ ایک ساتھ ہلچل 1/3 کپ پیسٹو اور ساسیج؛ آٹا میں پھیل گیا. سرخ مرچ اور پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ دو 20x6 انچ سٹرپس بنانے کے لئے نصف لمبائی میں مستطیل کاٹ لیں۔ ہر پٹی کو پانچ 6 x 4 انچ والی پٹیوں میں پار کریں۔ احتیاط سے ہر ایک میں 5 سٹرپس کے 2 اسٹیک بنائیں۔ ہر اسٹیک کو 4 x 2 انچ ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ پین میں آہستہ سے لڑکھڑا کر ٹکڑے ٹکڑے کریں ، اطراف کو کاٹ دیں۔ سائز میں تقریبا double دوگنا (30 منٹ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F تقریبا 45 45 منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک اور سنٹر کے نزدیک داخل کردہ فوری پڑھنے والا ترمامیٹر 200 ° F پر رجسٹر ہوجائے۔ 10 منٹ کے لئے پین میں ٹھنڈا. پین سے سرونگ پلیٹ تک اتاریں۔ ایک چھوٹی کٹوری میں باقی پیسٹو اور تیل ملا دیں۔ روٹی پر بوندا باندی۔
آگے ٹپ بنائیں:
مرحلہ 2 کے ذریعہ ہدایت کے مطابق تیار کریں ، سوائے آٹا بڑھنے نہ دیں۔ کٹورا ڈھانپیں اور 24 گھنٹے تک فریج فریٹ کریں۔ مرحلہ 3 کے ساتھ جاری رکھنے سے پہلے آٹا کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 368 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسریٹریٹڈ چربی ، 6 جی مونوسریٹریٹڈ چربی) ، 59 ملی گرام کولیسٹرول ، 550 ملی گرام سوڈیم ، 33 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 3 جی چینی ، 12 جی پروٹین۔
