آڑو کی چٹنی کے ساتھ سمندر میں کیکڑے | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 پاؤنڈ تازہ یا منجمد کیکڑے ، پگھلا ہوا ، چھلکا (دم توڑ دیا ، اگر چاہیں تو) ، اور تجویز کیا گیا
• 3 چمچوں اضافی کنواری زیتون کا تیل
• as چمچ کوشر نمک۔
• 1 چائے کا چمچ سرسوں کا بیج۔
• pepper چمچ پسے ہوئے سرخ مرچ۔
• 2 درمیانے سبز ٹماٹر ، کٹے ہوئے۔
• 2 بڑے آڑو ، کٹی ہوئی۔
• 1 چائے کا چمچ زمینی زیرہ۔
• ⅓ کٹی ہوئی پیسنا۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پیٹ کیکڑے کاغذ کے تولیوں سے خشک ہوں۔ درمیانی اونچی آنچ پر ایک بہت بڑی اسکیللیٹ میں 1 چمچ تیل گرم کریں۔ آدھے نمک کے ساتھ کیکڑے چھڑکیں۔ کیکڑے سکیللیٹ میں شامل کریں۔ 2 سے 3 منٹ تک یا پھر مبہم ہونے تک پکائیں ، ایک بار مڑیں۔ گرم رکھنے کے لئے اسکیلٹ اور ڈھانپیں سے ہٹائیں۔ اسی اسکیلٹ میں تیل کے 2 چمچوں ، سرسوں کے بیجوں اور پسے ہوئے مرچ کو ملا دیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر گرمی جب تک کہ سرسوں کے دانے پھٹنے لگیں (2 سے 3 منٹ)۔ ٹماٹر ، آڑو ، زیرہ ، اور باقی نمک شامل کریں۔ گرمی اور پکنے کو کم کریں ، 8 سے 10 منٹ تک یا کبھی کبھار ہلچل میں ٹماٹر اور آڑو نرم ہوجائیں۔ گرمی سے دور کریں؛ پیسنا میں ہلچل.

• مرحلہ 2

  آڑو کی چٹنی کے ساتھ کیکڑے کی خدمت کریں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 233 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 8 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 159 ملی گرام کولیسٹرول ، 373 ملی گرام سوڈیم ، 13 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 11 جی چینی ، 22 جی پروٹین۔