کٹے ہوئے گائے کا گوشت ٹیکو | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

2 پاؤنڈ ہڈی لیس بیف چک روسٹ ، 2 انچ موٹا۔
تیل کے 2 کھانے کے چمچ۔
¾ کپ کٹی ہری یا سرخ میٹھی مرچ (1 میڈیم)
½ کپ کٹی پیاز (1 میڈیم)
2 - 3 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا۔
2 خشک چپپل مرچ ، بیج اور کٹی ہوئی یا 2 جالپینو کالی مرچ ، بیج اور کٹی ہوئی۔
1 چمچ مرچ پاؤڈر۔
be کپ گائے کا گوشت کا شوربہ۔
8 8 انچ آٹے کی ٹورٹل۔
گواکامول (اختیاری)
ڈیری ھٹی کریم (اختیاری)
کٹے ہوئے چیڈر پنیر (اختیاری)
کٹی ہوئی لیٹش (اختیاری)

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
گوشت سے نظر آنے والی چربی کو ٹرم کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
مرحلہ 2
ایک 4- یا 6 کوارٹ پریشر کوکر میں تیل کا 1 چمچ درمیانی گرمی سے زیادہ گرم کریں۔ گوشت کو ہر طرف بھوری ہونے تک پکائیں۔ اگر ضرورت ہو تو ، مزید تیل شامل کریں۔ گوشت ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔ چربی اتاریں۔
مرحلہ 3۔
ریک کو پریشر ککر میں رکھیں۔ گوشت کوکر پر لوٹائیں اور میٹھی مرچ ، پیاز ، لہسن ، چیپوٹل یا جلپینو مرچ ، مرچ پاؤڈر ، اور گائے کے گوشت کا شوربہ شامل کریں۔
مرحلہ 4۔
جگہ جگہ پر ڑککن لگائیں۔ وینٹ پائپ پر پریشر ریگولیٹر رکھیں (اگر آپ کے پاس پہلی نسل کا کوکر ہے)۔ زیادہ گرمی کے دوران ، دباؤ کے لئے کوکر لائیں. دباؤ اور پریشر ریگولیٹر پتھروں کو آہستہ سے برقرار رکھنے کے لئے حرارت کو کم کریں؛ 35 منٹ تک پکائیں۔
مرحلہ 5۔
قدرتی طور پر دباؤ کو نیچے آنے دیں۔ احتیاط سے ڑککن کو ہٹا دیں. دریں اثنا ، پیکیج کی ہدایات کے مطابق گرمی ٹارٹللس۔
مرحلہ 6۔
گوشت کو کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں۔ دو کانٹے کی ٹائینوں کا استعمال کرتے ہوئے ، گوشت کو اناج کے اس پار کھینچیں تاکہ ٹکڑے ٹکڑے ہوجائیں۔ ایک کٹی ہوئی چمچ سے سبزیوں کو سرونگ پلیٹر میں اتاریں۔ گوشت کے ساتھ یکجا.
مرحلہ 7۔
ہر ایک ٹارٹیلا کے چمچ میں گوشت کے مرکب کے تقریبا 1/2 کپ. اگر مطلوب ہو تو ، گواکامول ، ھٹی کریم ، پنیر ، اور لیٹش کے ساتھ اوپر۔ ٹارٹیلا کو رول کریں۔ 8 مین ڈش سرونگز (4 کپ گوشت کا مرکب) بناتا ہے۔