فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 425 ° F اگر مطلوبہ ہو تو گاجروں کو ٹرم رکھیں۔ اگر چاہیں تو گاجر اور چھلکیاں صاف کریں۔ لمبائی میں کسی بھی بڑی تعداد میں گاجر۔
-
ورق کے ساتھ اتلی روسٹنگ پین لگائیں۔ پین میں گاجر کو یکساں طور پر پھیلائیں۔ زیتون کے تیل سے بوندا باندی۔ بنا ہوا گاجر ، 20 منٹ کے لئے روسٹ کریں۔
-
دریں اثنا ، دُکاح کے لئے ، درمیانی اونچی آنچ پر ایک چھوٹا سا کھچڑا گرم کریں۔ ہیزلنٹس شامل کریں؛ کھانا پکانا اور ہلچل 3 منٹ تک یا خوشبودار اور toasted تک. شیشے کے پیالے میں منتقل کریں۔ دھنیا ، تل اور جیرا ڈال کر گرم کندہی کریں۔ درمیانی اونچی آنچ پر 2 منٹ تک یا خوشبو دار اور ٹاسڈ ہونے تک پکائیں۔ مصالحے کو گرمی سے نکالیں اور کسی دوسرے پیالے میں منتقل کریں۔ 10 منٹ کے لئے ٹھنڈا.
-
ایک مسالہ چکی ، کافی چکی ، یا مارٹر اور کیسٹل کا استعمال کریں ، ٹاسسٹ شدہ مصالحوں کو پیس لیں یا کچل دیں جب تک کہ صرف کھردنی مٹی یا مطلوبہ مستقل مزاجی نہ ہو۔ ہیزلنٹ ، نمک ، اور کالی مرچ شامل کریں ، گری دار میوے کو تھوڑا سا ہلائیں۔ تندور سے گاجر نکال دیں۔ شہد کے ساتھ بوندا باندی؛ یکساں کوٹ کرنے کے لئے ٹاس. آدھا دُکا * کے ساتھ گاجر چھڑکیں۔ تندور پر واپس جائیں؛ 5 سے 10 منٹ مزید بھونیں۔
-
لیموں کی پیسوں کے ساتھ گاجر پیش کریں۔ 6 سرونگ کرتا ہے۔
کچھ مختلف کرنے کی کوشش کریں:
گاجر کی چوٹیوں کو اچھی طرح دھو کر خشک کریں۔ ورق کی قطار میں بھنے ہوئے پین میں رکھیں۔ زیتون کے تیل سے بوندا باندی اور گاجر کے ساتھ بھونیں۔
*
باقی باقی دکہ پکی ہوئی سبزیوں پر چھڑکی جاسکتی ہے ، روٹی ڈوبنے کے لئے زیتون کے تیل میں شامل کی جا سکتی ہے ، یا کھٹی کریم ڈپ پر چھڑکی جا سکتی ہے۔ دختہ کو سخت مہر بند کنٹینر میں 2 ہفتوں تک رکھا جاسکتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 152 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 7 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 274 ملی گرام سوڈیم ، 17 جی کاربوہائیڈریٹ ، 5 جی فائبر ، 9 جی چینی ، 3 جی پروٹین۔
