فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
سبزیوں کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے ، سنترے سے چھل removeے کو سٹرپس میں ہٹا دیں ، اس بات کا احتیاط کرتے ہوئے کہ سفید رنگ کا پتھر نہ ہٹائیں۔ ایک 6 کوارٹ ڈچ تندور میں شراب ، پانی ، 1/2 کپ چینی ، دار چینی کی لاٹھی ، جائفل ، لونگ ، اور سنتری کے چھلکے کی کٹیاں ملا دیں۔ درمیانی اونچی گرمی پر ابلتے ہوئے لائیں ، جب تک چینی تحلیل نہ ہوجائے ہلچل مچائیں۔
-
ایک بڑے چمچ یا ٹونگس کا استعمال کرتے ہوئے ، احتیاط سے ناشپاتی کے آدھے حصے کو شراب کے مکسچر میں شامل کریں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ناشپاتی شراب کے مکسچر میں ڈوب جائے۔ (اضافی شراب شامل کریں اگر ناشپاتی مکمل طور پر مائع سے ڈھکی ہوئی نہ ہو۔) ابال کر ، احاطہ کرتے ہوئے ، 15 سے 20 منٹ تک یا ناشپاتی کو پکنے تک لیکن اس کے باوجود پختہ ہوجائیں ، ہر 5 منٹ میں ناشپاتی کا نصف رخ موڑ دیں۔ کٹے ہوئے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، ناشپاتی کو کھانا پکانے کے مائع سے نکالیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
درمیانی اونچی گرمی پر 10 سے 15 منٹ تک یا جب تک مائع نصف (تقریبا 1 1-1 / 4 کپ) کم نہ ہوجائے تو ، کھانا پکانے کے مائع کو کھولیں۔ باریک میش چھلنی کے ذریعے دباؤ مائع۔ پگھلنے تک مکھن میں ہلائیں۔ گرم رکھیں.
-
دریں اثنا ، پولینٹا کے لئے ، ایک بڑے ساسپین میں دودھ ، 3 کھانے کے چمچ چینی ، اور نمک ملا دیں۔ صرف ابلتے ہوئے لائیں۔ آہستہ آہستہ پولینٹا شامل کریں ، مسلسل ہلچل. گرمی کو کم کریں۔ کھانا پکانا اور 5 سے 10 منٹ تک یا جب تک پولینٹا مستقل مزاجی کی خواہش نہیں رکھتا ہے ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ میپل شربت میں ہلچل.
-
پیش کرنے کے لئے ، پولینٹا مرکب کو آٹھ اتلی میٹھی پیالوں میں ڈال دیں۔ ناشپاتی کے آدھے حصے کے ساتھ ہر ایک پیالے میں اوپر پولینٹا۔ ناشپاتی پر شراب کا مرکب چمچ. فورا. خدمت کریں۔
ایڈیٹر کا نوٹ:
اس نسخہ کے لئے فوری کھانا پکانے والے پولینٹا کو دیکھیں۔ اگر موٹے پولینٹا کا استعمال کریں تو ، کھانا پکانے کے وقت کو 30 سے 40 منٹ تک بڑھا دیں ، اور خوب ہلچل مچاتے رہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 480 کیلوری ، (6 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیونسریٹوریٹڈ چربی ، 2 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 27 ملی گرام کولیسٹرول ، 91 ملی گرام سوڈیم ، 81 جی کاربوہائیڈریٹ ، 7 جی فائبر ، 46 جی چینی ، 8 جی پروٹین۔
