فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
جزوی طور پر گائے کا گوشت منجمد کریں۔ اناج کے اس پار کٹ سائز کی سٹرپس میں باریک سلائس کریں۔ کٹوری میں کیٹس اپ ، فش ساس یا سویا ساس ، براؤن شوگر ، اور لیموں کا جوس جمع کریں۔ کوٹ میں ٹاسنگ کرتے ہوئے گائے کے گوشت کی پٹیوں کو شامل کریں۔ ایک یا دو بار ہلچل کرتے ہوئے ، 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔
-
دریں اثنا ، گاجروں کو پتلی سے کٹائیں۔ سبز پیاز کو 1/2 انچ ٹکڑوں میں کاٹیں۔ سرخ میٹھی مرچ کو پتلی کاٹنے کے سائز کی سٹرپس میں کاٹیں۔ اور ککڑیوں کو آدھے حصے میں کاٹ لیں ، بیجوں کو نکالیں اور پتلی سے ٹکڑے کریں۔ گائے کا گوشت نکالیں ، بحری جہاز شوربے ، ادرک ، کارن اسٹارچ اور پسے ہوئے کالی مرچ کو ہلچل پر رکھیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
wok یا بڑے skillet میں تیل ڈالو. (کھانا پکانے کے دوران ، مزید تیل ڈالیں ، اگر شامل کریں۔) درمیانے آنچ پر گرمی سے پہلے ہیٹ کریں۔ لہسن کو گرم تیل میں 15 سیکنڈ کے لئے ہلائیں۔ گاجر شامل کریں ، ہلچل بھون 3 منٹ کے لئے. ہرا پیاز ، کھیرا ، اور میٹھی مرچ ڈالیں۔ ہلچل بھون 1 سے 2 منٹ زیادہ یا سبزیاں کرکرا ٹینڈر ہونے تک۔ wok سے ہٹائیں۔
-
گائے کے گوشت کا آدھا حصہ گرم تاک یا سکیلیٹ میں شامل کریں۔ ہلکی بھون 2 سے 3 منٹ یا مطلوبہ عطیہ پر بھونیں۔ wok سے گائے کا گوشت نکال دیں۔ بیٹھو ایک طرف. باقی گائے کا گوشت بھونیں۔ تمام گائے کا گوشت اونٹ پر لوٹائیں۔ شوربے کا مرکب ہلچل. wok میں شامل کریں؛ جب تک گاڑھا ہو جاؤ اور بلبلیں پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ سبزیوں میں ہلچل. گرمی کے ذریعے۔ کٹی ہوئی مونگ پھلی کو گرم چاولوں میں ہلائیں۔ چاول کے مرکب پر گائے کے گوشت اور سبزیوں کی خدمت کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، گاجر کی پٹیوں اور ہری پیاز کی چوٹیوں کے ساتھ گارنش کریں ، سٹرپس میں کاٹ دیں (سٹرپس کو ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں تاکہ وہ کرلیں)۔
اشارے
گاجروں کو کاٹنے سے پہلے ، لمبی سٹرپس بنانے کے ل to ایک زیسٹر کا استعمال کریں جو اس ہلکی سی اہم ڈش کو سجاتا ہے۔ گاجروں کا جھسکا لگانا بھی خوبصورت حد کی طرح کے سلائسیں تیار کرتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 368 کیلوری ، (2 جی سنترپت چربی ، 52 ملی گرام کولیسٹرول ، 1095 ملی گرام سوڈیم ، 45 جی کاربوہائیڈریٹ ، 4 جی فائبر ، 25 جی پروٹین)
