فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. چکنائی اور 10 انچ کے موسم بہار میں آٹا ڈالیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
مکسنگ کٹوری میں ، کیک مکس ، مکھن ، انڈے ، اور پانی جمع کریں۔ مشترکہ ہونے تک کم رفتار سے ہرا دیں۔ درمیانی رفتار سے 2 منٹ کے لئے مارو (بلٹر گاڑھا ہوگا)۔ چونے کے چھلکے میں ہلائیں۔ تیار پین میں بلے باز پھیلائیں۔ تقریبا 50 50 منٹ تک بیک کریں یا جب تک کہ مرکز کے نزدیک لکڑی کا لکھا ہوا سیکر داخل نہ ہو جب تک وہ صاف نہ آجائے۔
-
10 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر پین میں ٹھنڈا کریں (کولنگ کے دوران کیک ڈوب سکتا ہے)۔ پین کے اطراف سے کیک ڈھیلے؛ اطراف کو ختم. ایک وسیع دھات spatula کا استعمال کرتے ہوئے پین نیچے سے کیک اٹھاو. ایک تار ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا کیک (کیچ کے نیچے ٹچ پر ٹھنڈا ہونا چاہئے)۔
-
11 انچ راؤنڈ سیدھے سائیڈ ڈچ تندور یا 11 انچ قطر کے دوسرے کنٹینر کو پلاسٹک کی لپیٹ سے لگائیں ، جس سے لپیٹ کو کناروں کے اوپر لٹکا دیا جاسکتا ہے۔ مصنوعی چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، کیک کو نصف افقی طور پر تقسیم کریں۔ تیار کنٹینر میں ، اوپر کا کیک کا سب سے اوپر نصف رکھیں. سٹرابیری کے ساتھ اوپر کیک نیچے رکھیں ، سٹرابیری پر نیچے کاٹ. ہلکے سے دبائیں۔
-
لمبے رنگ والے کانٹے یا لکڑی کے اسکیور کا استعمال کرتے ہوئے ، پوری سطح پر کیک کی تہوں میں سوراخ ڈالیں۔ کیک کے اوپر آہستہ آہستہ 4 کپ ٹریس لیچس ساس ڈالیں۔ کور کیک؛ 8 سے 12 گھنٹے یا رات بھر سردی لگائیں۔ باقی مکس کو ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
-
خدمت کرنے سے پہلے 1 گھنٹہ پہلے ، آہستہ آہستہ 1 کپ بقیہ ٹریس لیکس ساس کو کیک پر ڈالیں۔ ڈھانپیں اور ٹھنڈا کیک اور باقی ٹریس لیچس سوس کو وقت کی خدمت تک۔
-
خدمت کرنے کے لئے ، ایک ٹھنڈے کٹوری میں کوڑے کریم ، چینی ، اور ونیلا کو یکجا کریں۔ جب تک کہ سخت چوٹیوں کا فارم نہ بن جائے بجلی کے مکسر سے ماریں۔ فرج سے کیک کو ہٹا دیں؛ ننگا کنٹینر کے اوپر ، الٹا نیچے ، ہونٹ کے ساتھ ایک سرونگ پلیٹر رکھیں؛ احتیاط سے الٹا. پلاسٹک کی لپیٹ کو ہٹا دیں۔ کیپ کے اوپر اور اطراف میں کوڑے ہوئے کریم کا مرکب پھیلائیں۔ کچھ ٹریس لیکس ساس کے کھڑے ہوتے ہی کیک سے باہر نکل جائیں گے۔ بقیہ ٹریس لیکس ساس کے ساتھ فورا. خدمت کریں۔ 12 سے 16 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 764 کیلوری ، (20 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 12 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 208 ملی گرام کولیسٹرول ، 584 ملی گرام سوڈیم ، 93 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 71 جی چینی ، 16 جی پروٹین۔ٹریس لیکس ساس۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک ساس پین میں بخارات سے بنے ہوئے دودھ ، میٹھے ہوئے گاڑھا دودھ ، اور دودھ یا کوڑے مارنے والی کریم کو اکٹھا کریں۔ ابلتے وقت تک درمیانی آنچ پر پکائیں ، کثرت سے ہلاتے رہیں۔ گرمی سے دور کریں۔ ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں۔ ڈھانپنا؛ مکمل طور پر ٹھنڈا. تقریبا 7-1 / 2 کپ کی چٹنی بناتا ہے.
