فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 325 ° F ایک درمیانی کٹوری میں کوکی کے ٹکڑوں کو ایک ساتھ ملا دیں ، 3/4 کپ ناریل ، اور چونے کے چھلکے بھڑکائے۔ پگھل مکھن میں ہلچل. 9 انچ گہری ڈش والی پائی پلیٹ کے نیچے اور اطراف کو دبائیں۔ 8 سے 10 منٹ تک یا سیٹ ہونے تک بیک کریں۔ تار کے ریک پر مکمل طور پر ٹھنڈا۔
-
ایک بڑے ساس پین میں چینی ، کارن اسٹارچ اور نمک جمع کریں۔ آہستہ آہستہ دودھ اور ناریل کے کریم میں ہلائیں۔ گاڑھا اور بلبل آنے تک درمیانی اونچی گرمی پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ گرمی کو کم. 2 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ ایک چھوٹے سے پیالے میں ایک کانٹے کے ساتھ انڈے کی زردی کو ہلکی سے ہرا دیں۔ آہستہ آہستہ یولکس میں تقریبا 1 کپ گرم پُرخطر ہلائیں۔ سوسیپان میں زردی کا مرکب شامل کریں۔ ہلکے ہلکے ابالیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ گرمی کو کم. 2 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ ناریل کے نچوڑ اور ونیلا میں ہلچل. گرم بھرتے رہیں۔
-
ونیلا میئرنگ تیار کریں۔ ٹھنڈا پیکیٹر میں گرم بھرنا ڈالو۔ پرتوں کے کنارے پر مہر لگا کر ، گرم بھرنے پر مریننگ پھیلائیں۔ 1/4 کپ ناریل کے ساتھ چھڑکیں۔ 30 منٹ تک بیک کریں۔ 60 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر ٹھنڈا کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے 3 سے 6 گھنٹے تک سردی لگائیں۔ طویل اسٹوریج کے لئے ڈھانپیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 644 کیلوری ، (19 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسریٹریٹڈ چربی ، 9 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 177 ملی گرام کولیسٹرول ، 400 ملی گرام سوڈیم ، 80 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 59 جی چینی ، 9 جی پروٹین۔ونیلا میرنگیو۔
اجزاء۔
ہدایات
-
4 انڈے گوروں کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ ایک مکسنگ کٹوری میں گورے ، 1 چائے کا چمچ وینیلا ، اور ترتار کی 1/2 چائے کا چمچ کریم ملا دیں۔ درمیانی رفتار پر الیکٹرک مکسر کے ساتھ تقریبا minute 1 منٹ یا نرم چوٹیوں کی تشکیل (ٹپس کرل) تک ماریں۔ آہستہ آہستہ ایک وقت میں 1/4 کپ چینی ، 1 چمچ شامل کریں ، تیز رفتاری سے پیٹتے ہوئے 5 منٹ تک یا مرکب سخت ہونے تک ، چمقدار چوٹیوں (اشارے سیدھے کھڑے ہوجاتے ہیں) اور چینی گھل جاتی ہے۔ فوری طور پر گرم پائی بھرنے پر پیسٹری کے کنارے پر مہر لگائیں۔
