فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 300 ڈگری ایف. اتلی بیکنگ پین میں روٹی کے ٹکڑوں کو پھیلائیں۔ پہلے سے گرم تندور میں 10 سے 15 منٹ تک پکائیں یا جب تک روٹی خشک نہ ہو ، دو بار ہلچل مچائیں۔ ٹھنڈا ایک بڑے اختلاط کٹوری میں منتقل کریں؛ بیٹھو ایک طرف.
-
درمیانے سوس پین میں ، پیاز مکھن میں ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ پولٹری پکانے اور نمک میں ہلچل. روٹی میں مکھن کا مرکب شامل کریں اور کوٹ میں ٹاس کریں۔ نمی کیلئے کافی شوربہ یا پانی شامل کریں۔
-
چمچ ترکی کے جسم گہا میں کچھ بھرنا. بیکنگ ڈش یا کیسل میں کسی بھی چیز کی باقی چیزوں کا چمچ۔ ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔ گردن کی جلد کو پیچھے کی طرف کھینچیں اور اسکوائر سے باندھیں۔ اگر جلد کا ایک بینڈ دم سے تجاوز کرتا ہے تو ، بینڈ کے نیچے ڈرمسٹکس کو ٹک کریں۔ اگر کوئی بینڈ نہیں ہے تو ، ڈرمسٹکس کو دم سے باندھ دیں۔ اگر چاہیں تو ، پیٹھ کے نیچے موڑ کے بازو کے نکات۔ پرندوں ، چھاتی کو اوپر ، ایک اتلی روسٹنگ پین میں ریک پر رکھیں؛ کھانا پکانے کے تیل کے ساتھ برش. ران کے پٹھوں میں سے کسی ایک کے بیچ میں گوشت ترمامیٹر داخل کریں۔ ترمامیٹر کو ہڈی کو ہاتھ نہیں لگنا چاہئے۔ ورق اور ورق کے درمیان ہوا کی جگہ چھوڑ کر ، ورق سے ڈھانپیں۔ پرندے کو منسلک کرنے کے ل dr ڈھول ساز اور گردن کے سروں پر ورق کو ہلکے سے دبائیں۔
-
ایک 325 ڈگری ایف تندور میں 3-1 / 4 سے 3-3 / 4 گھنٹے تک روسٹ کریں یا جب تک تھرمامیٹر 180 ڈگری F پر رجسٹر نہیں ہوجائے (فوری طور پر پڑھنے والا ترمامیٹر 165 ڈگری رجسٹر ہونا چاہئے)۔ پرندوں اور جلد کے کٹ بینڈ اور 2 گھنٹوں کے بعد ڈھول سازوں کے مابین ننگا کریں۔ کیسرول میں بھرنا ننگا کریں اور بھوننے کے آخری 30 منٹ میں تندور میں شامل کریں۔ تندور سے پرندوں کو ہٹا دیں؛ ڈھانپیں۔ نقش و نگار سے 15 منٹ پہلے کھڑے ہوں۔ سرونگ پلیٹر میں منتقل کریں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، بچے کے سبز رنگ سے گارنش کریں۔ 8 سے 10 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 772 کیلوری ، (15 جی سنترپت چربی ، 321 ملی گرام کولیسٹرول ، 863 ملیگرام سوڈیم ، 31 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 81 جی پروٹین)
