فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ورق کے ساتھ 8x4x2 انچ لوٹ پین لگائیں ، پین کے کناروں پر ورق تک پھیلائیں۔ مکھن ورق؛ بیٹھو ایک طرف.
-
بھاری 2 کوارٹ سوس پین کے اطراف میں مکھن۔ ساس پین میں چینی ، بخارات کا دودھ اور مکئی کا شربت ملا دیں۔ ابلتے ہوئے درمیانے آنچ پر گرمی پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ پین کے کنارے کینڈی تھرمامیٹر کو احتیاط سے کلپ کریں۔ درمیانی-کم گرمی پر 238 ڈگری ایف. ، نرم بال اسٹیج پر پکائیں ، کثرت سے ہلچل مچائیں۔ اس میں 20 سے 25 منٹ لگیں گے۔
-
تپش کو گرمی سے ہٹا دیں۔ مکھن اور ونیلا ڈالیں ، لیکن ہلچل نہ کریں۔ 110 ڈگری ایف (تقریبا 45 منٹ) پر ہلچل کے بغیر ٹھنڈا کریں۔ ساسپین سے کینڈی تھرمامیٹر کو ہٹا دیں۔ شامل کرنے کے ل cooked مکھن کو احتیاط سے پکے ہوئے مرکب میں ہلائیں۔ لکڑی کے چمچ کے ساتھ مرکب کو بھرپور طریقے سے مارو جب تک کہ لدواں بہت موٹی نہ ہوجائیں (تقریبا 8 8 منٹ)۔ فوری طور پر تیار پین میں فاج پھیلائیں۔ اسکوائر میں اسکور کریں جبکہ گرم رہیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، نٹ کے ٹکڑے کے ساتھ ہر ایک مربع کو اوپر رکھیں۔ جب کینڈی پختہ ہو تو ، اسے ورق سے نکالنے کے لئے ورق کا استعمال کریں۔ چوکوں میں کاٹ دیں۔ تقریبا 1 پاؤنڈ (32 سرونگ) بناتا ہے۔
اشارے
اوپر کی طرح فاج تیار اور کاٹیں۔ کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں اور 3 دن تک فرج میں رکھیں۔
