فہرست کا خانہ:
مٹر کی بہت ساری قسمیں ہیں: باغ مٹر ، میٹھے مٹر ، انگریزی مٹر ، شیلنگ مٹر ، شوگر سنیپ مٹر ، سنیپ مٹر ، برف مٹر اور خوردنی پھلوں کے ساتھ مٹر۔ آپ خشک مٹر بھی لگا سکتے ہیں ، جسے کھیت مٹر بھی کہتے ہیں ، جو پختہ ، سخت اور خشک ہوتے ہیں۔
سنیپ یا شوگر سنیپ مٹر بالکل شیلنگ مٹر کی طرح دکھائی دیتی ہے لیکن اس میں خوردنی پھلی ہوتی ہے۔ برف مٹر اسی طرح کی ہوتی ہے لیکن ان میں فلیٹ کی پھلی ہوتی ہے۔
جب مٹر لگائیں۔
مٹر ایک ٹھنڈی فصل کی فصل ہوتی ہے ، جب درجہ حرارت 60 اور 75 ڈگری ایف کے درمیان رہتا ہے تو بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ جیسے ہی آپ مٹی کا کام کرسکتے ہیں تو موسم بہار میں بیج لگانا چاہئے اور یہ خشک اور ڈھیلی ہے ، سخت اور کومپیکٹ نہیں ہے۔ مٹر اچھے نکاسی آب کے ساتھ مٹی میں بہترین نشوونما لیتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس بھاری مٹی کی مٹی ہے تو ، انہیں اٹھائے بستروں میں لگائیں یا نامیاتی مواد سے مٹی میں ترمیم کریں۔
جب مٹی کا درجہ حرارت 60 ڈگری فارن تک پہنچ جاتا ہے تو مٹر کے بیج انکرن ہوجاتے ہیں۔
موسم خزاں کے موسم میں موسم گرما کے آخر میں مٹر لگائیں۔ اپنے بیجوں کے پیکٹ اور پودے کو چیک کریں تاکہ مٹر کو آپ کے علاقے میں شدید ، سخت ٹھنڈ سے ٹکرانے سے پہلے مختلف قسم کے پختہ ہونے کے لئے ضروری دن ملیں۔ عام طور پر ، اپنی پہلی زوال کی ٹھنڈ کی تاریخ سے آٹھ سے 10 ہفتوں پہلے پودے لگائیں۔
خاص طور پر بہار میں ، ہلکے سے اعتدال پسند منجمد ہونے کی فکر نہ کریں۔ مٹر کے پودوں کو ہلکا ٹھنڈ سے ہونے والے نقصان سے یہ زیادہ صدمہ اور زیادہ پھلی پیدا کرنے میں چونک سکتا ہے۔ تاہم ، اگر آپ کے مٹر کے پودے پہلے ہی پھول آ رہے ہیں تو ، ان کا احاطہ اور حفاظت کریں۔ اگر پھول بہت زیادہ ٹھنڈا ہوجاتے ہیں تو ، وہ ایسی پھلی بناتے ہیں جو چھوٹے اور درست شکل میں ہوتے ہیں۔
مٹر کو کہاں اور کیسے لگائیں۔
مٹر کو روزانہ کم از کم چھ سے آٹھ گھنٹے دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودوں کی پوری دھوپ میں بہترین پیداوار ہے۔
مٹر کے بیج نسبتا large بڑے ہوتے ہیں ، لہذا وہ بچوں کے ل plant پودے لگانے کے ل ideal بہترین ہیں۔ پیکیج کی ہدایات پر عمل کریں ، یا بیجوں کو 1 سے 2 انچ گہری مٹی میں رکھیں ، بیجوں کو 1 سے 4 انچ کے فاصلہ پر رکھیں۔ اگر آپ قطار میں لگاتے ہیں تو ، قطاروں کے درمیان تقریبا 18 18 انچ چھوڑیں۔ آپ ان کو 1 انچ علاوہ مٹی کے بینڈوں میں تقریبا 3 انچ چوڑائی میں لگا سکتے ہیں ، بینڈوں کو 2 فٹ کے فاصلہ پر رکھتے ہیں۔
اگر آپ کی مٹی خشک اور گرم ہے تو ، بیجوں کو گہری مٹی میں رکھیں؛ اگر آپ کی مٹی نمی اور ٹھنڈی ہو تو تھوڑا سا کم تر رہیں۔
مٹر کے پودے لگانے کا ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ کدال کے ساتھ 1 سے 2 انچ گہرائی تک کنارے بنائیں ، بیجوں کو تپش میں گہرائی پر رکھیں ، پھر بیجوں کو بے گھر ہونے والی مٹی سے ڈھانپیں۔
اگر بہتر انکرن کے لئے مٹی خشک ہو تو پانی۔ ایک بار جب بیجوں کے پنپنے لگے تو اتنے مٹر کے پودوں کی جڑیں گہری کھودنے کے لئے حوصلہ افزائی کے ل water پانی پر روکیں۔ مٹر پھولنے لگے تو ، مٹی کو مستقل نم رکھیں لیکن پانی سے بھرے ہوئے نہ ہوں۔ مٹر کو کم سے کم 1 انچ بارش یا اضافی پانی فی ہفتہ ملنا چاہئے۔ گہرائی سے پانی دینا اکثر بہتر ہے لیکن اکثر پانی سے۔
جب مٹر کی ٹہنیاں تقریبا inches inches انچ لمبی ہوتی ہیں تو ، مٹی کو نم ، ٹھنڈا اور گھاس سے پاک رکھنے کے لئے نامیاتی کھاد کی 1 سے 2 انچ پرت شامل کریں۔
مٹر ٹریلیس کا استعمال
باقاعدگی سے گولہ باری کے مٹر ، جسے میٹھا مٹر اور انگریزی مٹر بھی کہا جاتا ہے ، 2 سے 3 فٹ لمبے ہو جاتے ہیں۔ اگر چھوٹے بیج ایک ساتھ مل کر لگائے جائیں تو مٹر کے چھوٹے پودے ایک دوسرے کی مدد کرسکتے ہیں ، لیکن پودے لگانے کے وقت مختصر دانو یا تار کی باڑ لگانے سے انہیں سیدھے رہنے میں مدد ملے گی۔
اگر آپ برف مٹر ، چینی کی مٹر اور دیگر اقسام کو 4 سے 8 فٹ لمبی تاکوں کے ساتھ اگاتے ہیں تو ، آپ کو تار کی پٹکی ، جالی یا دیگر مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودے لگانے کے وقت ٹریلس شامل کریں تاکہ آپ بعد میں جڑوں یا مٹر کے پودوں کو پریشان نہ کریں۔ دہاتی کی حمایت کے طور پر استعمال کرنے کے لئے آپ 5 فٹ لمبی درخت کی شاخوں کو گہرائیوں سے مٹی میں ٹک سکتے ہیں۔
اگر جگہ کا مسئلہ ہے تو ، خوردنی پوڈ بونے کی ایسی اقسام تلاش کریں جو صرف 2 سے 3 فٹ لمبا ہوجائیں۔
مٹر اور مٹر کی پھلیوں کی کٹائی
مٹر اور مٹر کی پودوں کو کب چنیں گے یہ جاننا سائنس سے کہیں زیادہ فن ہے۔ اگر آپ انہیں جلدی سے چن لیتے ہیں تو ، آپ کے پھلی یا مٹر پوری طرح سے نہیں بھر پائیں گے۔ اگر آپ انہیں دیر سے چن لیتے ہیں تو ، وہ میٹھے کے بجائے نشاستے کا ذائقہ لے سکتے ہیں اور اس میں موٹی ، سخت کھالیں ہوسکتی ہیں۔ پودوں کے نچلے حصے کی طرف پھلیوں کی کٹائی کرو ، جو پہلے پختہ ہوتے ہیں۔
جب پھندے لمبے اور بھرے ہوں تو گولہ باری یا میٹھے مٹر کو چننا چاہئے۔ پھلی کے اندر مٹر آپ کے لگائے ہوئے بیجوں کے ارد گرد اتنا ہی بڑا ہونا چاہئے۔ ان کا روزانہ ٹیسٹ کرکے معلوم کریں کہ کب چننا ہے۔ مٹر کو فوری طور پر گولے میں ڈالیں اور فرج میں سردی لگائیں۔
تمام مٹر کو فصل کے بعد جلد سے جلد کھا جانا چاہئے۔ میٹھی مکئی کی طرح ، مٹر میں شکر چننے کے بعد نشاستے میں تبدیل ہونا شروع ہوجاتی ہے۔ تاہم ، مٹر کئی دن تک ایک ریفریجریٹر میں سوراخ شدہ پلاسٹک کے تھیلے میں رکھتا ہے۔
جب برف کے مٹر آپ کے بیجوں کے پیکٹ پر بیان کردہ لمبائی تک پہنچ جاتے ہیں تو کٹائی کے لئے تیار ہوتے ہیں۔ ان کو روزانہ یا ہر دوسرے دن چنتے رہیں تاکہ آپ اس بات کا یقین کریں کہ آپ کو ذائقہ سے بھرپور پیداوار مل رہی ہے اور لہذا جب تک موسم کافی ٹھنڈا ہو تب تک پودا پھولوں اور پھلیوں کی تیاری کرتا رہتا ہے۔
شوگر مٹر کی پھلیوں پر گولہ باری کے مٹر کی طرح چربی ہوتی ہے لیکن مٹر کے اندر مٹر پورے اگنے سے پہلے ہی کاٹنا چاہئے۔ ہر ایک سے تین دن میں سنیپ مٹر چنیں تاکہ ٹھنڈا موسم کے دوران پودا پھولتا رہتا ہے اور زیادہ پھلی پیدا کرتا ہے۔
