فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
انڈے کی سفیدی کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ پاوڈر چینی اور آٹا ایک ساتھ 3 بار چھان لیں۔ ایک اضافی بڑی مکسنگ کٹوری میں انڈے کی سفیدی ، ترار کی کریم ، اور ونیلا کو درمیانی رفتار سے برقی مکسر کے ساتھ نرم چوٹیوں کی شکل (ترکیب) کی شکل تک بنائیں۔ آہستہ آہستہ دانے دار چینی ، ایک وقت میں 2 چمچوں کو شامل کریں ، جب تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل نہیں آتی ہے (پیٹ سیدھے کھڑے ہوجاتے ہیں) پیٹ رہے ہیں۔
-
ہاتھ سے ، آٹے کے مرکب کا ایک چوتھائی انڈے کی سفیدی پر چھانٹیں؛ آہستہ سے گنا. دہرائیں ، باقی آٹے کے مرکب میں چوتھائی تک فولڈنگ کریں۔
-
بلے باز کو ایک غیر منظم 10 انچ ٹیوب پین میں ڈالیں۔ ہوا کے بلبلوں کو دور کرنے کے لئے آہستہ سے دھات اسپاتولا کے ساتھ بلے بازوں کے ذریعے کاٹ لیں۔ کم سے کم ریک پر 350 ڈگری ایف تندور میں 40 سے 45 منٹ تک یا سنہری بھوری اور اوپر کے چشموں تک ہلکے سے چھونے پر بیک کریں۔ فوری طور پر الٹا کیک (پین میں چھوڑ دیں). مکمل طور پر ٹھنڈا۔
-
لیموں کریم کے لئے ، ایک ٹھنڈا مکسنگ کٹورے میں شراب کو مارنے والی کریم اور پاوڈر چینی کو اس وقت تک نرم چوٹیوں کے بننے تک لگائیں۔ ہاتھ سے ، دہی میں گنا.
-
تنگ رنگا والی پین سے کیک ڈھیلا کریں اور خدمت کے پلیٹ میں آہستہ سے الٹ دیں۔ لیموں کریم اور کٹے ہوئے اسٹرابیری کے ساتھ سلائسیں پیش کریں۔ ہر ایک خدمت میں لیموں کے چھلکے کے ساتھ کرلیں ، چاہیں۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
اشارے
اوپر 24 گھنٹے ، کیک بناو اور بناو۔ ٹھنڈا ، پھر پین سے کیک کو ہٹا دیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ڈھانپیں اور رکھیں۔ 4 گھنٹے آگے ، لیموں کریم تیار کریں۔ ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
