فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پری گرمی کا تندور 375ºF تک۔ ورق کے ساتھ 15x10x1 انچ بیکنگ پین لگائیں۔ بیٹھو ایک طرف. بھرنے کے ل bread ، روٹی کو فوڈ پروسیسر میں رکھیں۔ موٹے ٹکڑوں کے بننے تک کور اور پروسیس کریں۔ ایک بڑے پیالے میں منتقل کریں۔ پگھل مکھن کے ساتھ بوندا باندی؛ کوٹ کرنے کے لئے ٹاس.
-
تیار بیکنگ پین میں یکساں طور پر کرمبس پھیلائیں۔ ایک بار ہلچل میں 6 سے 8 منٹ تک یا سنہری ہونے تک پکائیں۔ روٹی کے ٹکڑوں کو بڑے پیالے پر لوٹائیں۔ ورق سے بنے ہوئے بیکنگ پین اور کوٹ کوکنگ سپرے کے ساتھ ایک ریک رکھیں؛ پین کو ایک طرف رکھ دیں۔
-
فوڈ پروسیسر میں خشک خوبانی ، اجمودا اور تیمیم ملا دیں۔ جب تک باریک کٹی ہو تو دالوں کو آن / آف کریں کے ساتھ ڈھانپیں اور پروسس کریں۔ روٹی crumbs میں مرکب ہلچل.
-
فوڈ پروسیسر میں پیاز اور اجوائن کو اکٹھا کریں۔ باریک کٹی تک کور اور عمل کریں۔ ایک چھوٹی سی اسکیلٹ میں پیاز اور اجوائن کو گرم تیل میں درمیانی آنچ پر تقریبا minutes 5 منٹ تک یا ٹینڈر ہونے تک پکائیں۔ شوربے میں ہلچل؛ 1 منٹ پکائیں۔ پیاز کا مرکب ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، اور 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ روٹی کے مکسچر میں ڈالیں ، گوندھنے کے لئے ہلچل مچا دیں۔
-
گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر ٹینڈرلوinن کے وسط کو لمبائی میں کاٹ کر ، مخالف سمت سے کاٹنا ، لیکن اس کے ذریعے نہیں۔ سینٹر کٹ سے دور کٹتے ہوئے ، گوشت میں افقی طور پر کاٹیں۔ مخالف سمت پر دہرائیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ کے دو ٹکڑوں کے درمیان ہر ٹینڈرلوین رکھیں۔ ایک گوشت کے مالٹ کے فلیٹ سائیڈ کا استعمال کرتے ہوئے ، مرکز سے دوسرے کناروں تک ہلکے سے پونڈ 12x8 انچ مستطیل میں ڈالیں۔
-
کناروں کے 1 انچ کے اندر گوشت پر بھریں پھیلائیں۔ ایک چھوٹی سی طرف سے شروع کرتے ہوئے ، ہر مستطیل کو سرپل میں رول کریں۔ 100 فیصد روئی کے باورچی خانے کے تار کے ساتھ باندھیں۔ بھرے ہوئے ٹینڈرلوئنز ، سیون کے اطراف نیچے ، ورق کی قطار والی بیکنگ پین میں ریک پر رکھیں۔ اضافی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں۔
-
روسٹ ، ننگا ہوا ، 50 سے 55 منٹ تک یا اس وقت تک پڑھنے والے فوری طور پر پڑھنے والا ترمامیٹر 145 ° F پر رجسٹر ہوجاتا ہے ، بھوننے کے آخری 5 منٹ کے دوران گوشت کو کچھ محفوظوں سے برش کرتے ہیں۔ تندور سے ہٹا دیں۔ ورق سے گوشت ڈھانپیں۔ 15 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. گوشت سے سٹرنگ ہٹا دیں۔ ٹکڑا گوشت؛ باقی محفوظ کے ساتھ خدمت.
اشارے
سیب کی طرح؟ خوبانی کے لئے خشک سیب کی برابر مقدار ، اور خوبانی کے ذخیرے کے لئے سیب کی جیلی کا متبادل بنائیں۔ مزید ذائقہ چاہتے ہیں؟ پیاز اور اجوائن میں 1/4 کپ بوربن ڈالیں اور کھانا پکانے کے اختتام پر ابال لیں۔ خوبانی کے ذخیروں میں 1 کھانے کا چمچ سارا اناج سرسوں اور 1/4 چائے کا چمچ پسے ہوئے سرخ مرچ کو ہلائیں۔ متبادل روسٹ کو ترجیح دیں؟ ایک 4- 5-پاؤنڈ کے ہڈی ل p سور کا گوشت چوٹی کا لمبا روسٹ (سنگل کمر) ، ایک 15x11 انچ مستطیل پر گول کیا گیا۔ 1-1 / 2 سے 2 گھنٹے کے لئے 325 ° F پر روسٹ کریں یا جب تک فوری طور پر پڑھنے والا ترمامیٹر 145 ° F پر رجسٹر نہیں ہوجائے ، بھوننے کے آخری 5 منٹ کے دوران محفوظ کردہ سامان سے برش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 247 کیلوری ، (3 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولیوناسٹریٹڈ چربی ، 3 جی مونوسنسیٹریٹ چربی) ، 77 ملی گرام کولیسٹرول ، 289 ملی گرام سوڈیم ، 21 جی کاربوہائیڈریٹ ، 1 جی فائبر ، 13 جی چینی ، 24 جی پروٹین۔
