فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
گوشت سے چربی کو ٹرم کریں۔ اگر ضروری ہو تو ، گوشت کو 4 سے 5 کوارٹ سست کوکر میں فٹ ہونے کے ل cut کاٹ دیں. رگڑنے کے لئے ، ایک چھوٹے سے پیالے میں اوریگانو ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، لہسن کا پاؤڈر ، خشک تلسی ، اور کالی مرچ ملا دیں۔ گوشت پر یکساں طور پر رگڑیں؛ اپنی انگلیوں سے رگڑیں۔
-
ایک درمیانی کٹوری میں ایک ساتھ درمیانی کٹوری میں محفوظ کریں ، نیلی بیری ، shallots ، سرکہ ، 1/2 چائے کا چمچ نمک ، اور لہسن؛ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑی اسکیللیٹ گوشت میں گرم تیل میں درمیانے آنچ پر گرمی کے بعد ہر طرف بھوری ہونے تک۔ چربی اتاریں۔ گوشت کوکر میں رکھیں۔ گوشت کے اوپر بیری کا مرکب ڈالو۔
-
کم گرمی کی ترتیب پر 4 سے 4 1/2 گھنٹے یا 2 سے 2 1/4 گھنٹوں کے لئے اونچی گرمی کی ترتیب پر ڈھانپیں اور پکائیں۔ گوشت کوکر سے نکالیں ، کھانا پکانے کے مائع کو محفوظ رکھیں۔ گوشت کو ورق سے ڈھیر ہو کر ڈھانپیں اور 15 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔
-
دریں اثنا ، چٹنی کے لئے ، درمیانے سوفسن میں کارن اسٹارچ اور پانی کو جوڑیں۔ کھانا پکانے مائع میں ہلچل. گاڑھا اور بلبل ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ 2 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ کٹے ہوئے تازہ تلسی میں ہلچل.
-
گوشت کو پتلی ٹکڑوں میں کاٹیں یا ، دو کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ، گوشت کو ٹکڑوں میں الگ کریں۔ بنوں کے بوتلوں پر گوشت رکھیں۔ گوشت پر چمچ کی چٹنی؛ بنوں کے سب سے اوپر کی جگہ لے لے. اگر چاہیں تو ، تلسی کے تازہ پتوں سے گارنش کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 732 کیلوری ، (4 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 5 جی مونوز سیرچر چربی) ، 121 ملی گرام کولیسٹرول ، 875 ملی گرام سوڈیم ، 83 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 28 جی چینی ، 49 جی پروٹین۔
