فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ° F پیسٹری تیار کریں۔ ہلکی پھلکی سطح پر ، تھوڑا سا چپٹا پیسٹری۔ 12 انچ کے دائرے میں رول کریں۔ 9 انچ پائی پلیٹ میں منتقل کریں ، محتاط رہیں کہ پیسٹری کو نہ بڑھائیں۔ پلیٹ کے کنارے سے باہر 1/2 انچ تک ٹرم کریں ، پیسٹری کے نیچے بھی رم کے ساتھ فولڈ کریں ، اور جیسا چاہیں پزیر بنائیں۔
-
ایک درمیانے کٹوری میں انڈے ، مکئی کا شربت ، براؤن شوگر ، مکھن ، اور یسپریسو پاؤڈر مل کر اچھال لیں۔ گری دار میوے اور چاکلیٹ میں ہلچل.
-
تندور ریک پر پیسٹری سے بنے ہوئے پائی پلیٹ رکھیں۔ پیسٹری کے شیل میں احتیاط سے بھرنا ڈالیں۔ زیادہ بھوری ہونے سے بچنے کے لئے ، ورق کے ساتھ پائی کے کنارے کا احاطہ کریں۔ 25 منٹ پکانا؛ ورق کو ہٹا دیں. 20 سے 25 منٹ زیادہ پکائیں یا جب تک کہ مرکز کے قریب داخل کیا ہوا چاقو صاف نہ آجائے۔ ایک تار ریک پر ٹھنڈا۔ ڈھانپنا؛ 2 گھنٹے کے اندر اندر ٹھنڈا دار چینی آئس کریم یا دار چینی Whiped کریم کے ساتھ پیش کریں۔
دار چینی Whiped کریم
ایک ٹھنڈا چھوٹا کٹورا میں 1/2 کپ بھاری کریم ، 1 چمچ. چینی ، 1 1/2 عدد۔ کافی لیکر (اگر مطلوب ہو) ، 1/4 عدد۔ ونیلا ، اور 1/8 عدد۔ نرم چوٹیوں تک فارم (مچھلی دار دار چینی) ایک مکسچر کے ساتھ ہلکی چوٹیوں تک تشکیل دے دیں۔
میکسیکن چاکلیٹ۔
میکسیکو کی چاکلیٹ ، جیسے Ibrara یا Taza کے لئے ، میکسیکن کے بازاروں میں یا سپر مارکیٹوں کے ھسپانوی حصے میں تلاش کریں۔
ایک ہی کرسٹ پائی کے لئے پیسٹری۔
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک درمیانی کٹوری میں ، آٹا اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، چھوٹا اور مکھن میں کاٹ لیں جب تک کہ ٹکڑے مٹر کے سائز کے نہ ہوں۔ آٹے کے مرکب کے ایک حصے پر برف کا 1 چمچ چھڑکیں۔ ایک کانٹے کے ساتھ آہستہ سے ٹاس. کٹوری کے سائیڈ پر گیلا ہوا آٹا دھکا دیں۔ اضافی برف کے پانی ، ایک وقت میں 1 چمچ (1/4 سے 1/3 کپ کل) کے ساتھ دہرائیں ، جب تک کہ تمام آٹے کا مرکب نم نہ ہوجائے۔ ایک گیند میں مکسچر جمع کریں ، آہستہ سے گوندیں جب تک یہ ایک ساتھ نہ ہو۔
