فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ٹماٹروں کا چھلکا ، بیج اور تھوڑا سا کاٹ لیں (آپ کے پاس تقریبا 14 14 کپ ہونی چاہئے)۔ ٹماٹر کو کسی بڑے کولینڈر میں رکھیں۔ 30 منٹ ڈرین کرنے دیں۔ ٹماٹر کو 8 کوارٹ ڈچ تندور میں رکھیں۔ ابلتے ہوئے لائیں؛ گرمی کو کم. ابالنا ، بے نقاب ، 45 سے 50 منٹ تک یا گاڑھا ہونے تک (chunky سالسا کی مستقل مزاجی)؛ کثرت سے ہلچل. اناہیم کالی مرچ ، جالیپو مرچ ، پیاز ، لال مرچ ، لہسن ، سرکہ ، چینی ، نمک ، اور کالی مرچ میں ہلچل مچائیں۔ واپس ابلتے ہوئے گرمی سے دور کریں۔ کم سے کم 4 گھنٹے یا 24 گھنٹے تک ریفریجریٹر میں ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔ * تقریبا 8 کپ سالسا بناتا ہے۔
طویل ذخیرہ کرنے کے لئے:
چمچ ٹھنڈا ہوا سالسا کو فریزر کنٹینر میں ، 1/2 انچ ہیڈ اسپیس چھوڑ کر۔ سیل ، لیبل ، اور 6 ماہ تک منجمد کریں۔
