فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
بھاری بوتل والے برتن (جیسے ڈچ تندور) کی سائیڈ پر مکھن ڈالیں۔ برتن میں ، چینی ، بخارات کا دودھ اور مکھن جمع کریں۔ درمیانی اونچی آنچ پر پکائیں اور ہلچل ڈالیں جب تک کہ مرکب ابل نہیں آتا۔ اس وقت تک کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک کہ مرکب 200 ڈگری ایف تک نہ پہنچ جائے ، جلانے سے بچنے کے ل constantly مستقل ہلچل مچائیں۔
-
تپش کو گرمی سے ہٹا دیں۔ مارشملوز اور کوکی مکھن میں ہلچل۔ مرکب کو ایک بڑے کٹورا میں منتقل کریں۔ 45 منٹ سے 1 گھنٹہ یا اس وقت تک ٹھنڈا کریں جب تک کہ مرکب گاڑھا نہ ہو اور اس کو ڈھال لیا جاسکے۔
-
ایک بڑی بیکنگ شیٹ کو موم شدہ کاغذ یا چرمی کاغذ کے ساتھ لائن کریں۔ گیندوں میں مرکب کی تشکیل کے لئے 1 انچ کا کوکی اسکوپ استعمال کریں۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ 20 سے 25 منٹ تک منجمد کریں۔
-
ایک میڈیم سوس پین میں ، چاکلیٹ اور ناریل کا تیل ملا دیں۔ پگھلنے تک کم گرمی پر پکائیں اور ہلائیں۔ پگھل چاکلیٹ میں کانٹا ، ڈپ بالز ، ایک وقت میں ایک استعمال کریں۔ اضافی چاکلیٹ کو گیندوں پر ٹپکنے دیں۔ موم کے کاغذ پر سیٹ ایک تار ریک پر رکھیں۔ اگر مطلوب ہو تو ، فورا. ہر ٹرفل کو پسے ہوئے اسپیکولو کوکی بٹس کے ساتھ اوپر رکھیں۔ چاکلیٹ کے سیٹ ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔ * 50 کے قریب ٹرफल بناتے ہیں۔
* کچن کا ٹیسٹ:
اگر مطلوبہ ، جب چاکلیٹ سیٹ ہوجائے تو ، تھوڑا پگھلا ہوا دودھ چاکلیٹ سے بوندا باندی کریں۔ چاکلیٹ سیٹ ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔
اشارے
ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں موم کے کاغذ کی چادروں کے درمیان پرت کی جھک؛۔ ڈھانپیں۔ 2 ہفتوں تک فرج میں رکھیں۔
