فہرست کا خانہ:
ان کے بہت سے رنگوں کی کوٹ کے ساتھ ، خشک پھلیاں خوبصورت پیکیجوں سے زیادہ ہیں۔ کھالیں - سینا ، زمینی سیاہ اور سرخ رنگ کے اشارے میں - ایک مضبوط غذائیت کو فروغ دے سکتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ نچلا بین سیم خوردبین کے تحت کھانے کی فہرست میں شامل ہوچکا ہے۔ تحقیقوں نے اپنی کھالوں میں پھنسے ہوئے کچھ حیرت انگیز طور پر طاقتور مادوں کی نشاندہی کی ہے۔ پتہ چلا کہ پھلیاں میں آٹھ فلاونائڈز ، پودوں کے مادے ہوتے ہیں جو قدرت کے رنگوں کا کام کرتے ہیں اور بہت سے پھل اور سبزیوں کو ان کے رنگ دیتے ہیں۔ سائنس دانوں کا کہنا ہے کہ پودوں کے کیمیکل اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتے ہیں تاکہ آپ کو بعض کینسر اور دل کی بیماری سے بچایا جاسکے۔ مزید تحقیق سے زیادہ پھلوونائڈز ، اور زیادہ طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ اثر والی پھلیاں پھیل سکتی ہیں۔ دریں اثنا ، کچھ ڈاکٹروں نے مشورہ دیا ہے کہ پھلیاں سے پکایا مائع سوپ میں دوبارہ استعمال کیا جائے۔ جب آپ لوبوں کو بھگو دیں یا پکائیں تو ، فلاوونائڈز مائعوں میں لیک ہوجاتے ہیں لیکن تباہ نہیں ہوتے ہیں۔
بین بوسٹرس۔
- ایک مٹھی بھر انتہائی ذائقہ دار اجزاء ، جیسے پرسمین پنیر ، بیکن ، یا پروسیوٹو شامل کریں ، تاکہ ایک نمکین بین ڈش کا استعمال کریں۔
لال ، سیاہ ، اور گہری رنگ کی پھلیاں میں فلاوونائڈ عوامل سب سے زیادہ ہیں۔ لیکن تمام پھلیاں ، بشمول کریم رنگ کے نیوی پھلیاں اور گربزنزو پھلیاں ، میں آئرن ، فولٹ ، زنک اور تھوڑا سا کیلشیم ہوتا ہے۔
- آئرن۔ پھلیاں ہر آدھ کپ کی خدمت میں 1 سے 4 ملیگرام آئرن تک کہیں بھی سپلائی کرتی ہیں۔ یہ آپ کو گائے کا گوشت پیش کرنے میں کچھ ملتا ہے۔ آپ کا جسم جانوروں کے ذرائع سے لوہا لینے میں بہتر کام کرتا ہے ، لیکن آپ پھلیاں کے ساتھ تھوڑا سا گوشت ملا کر تلافی کرسکتے ہیں۔
- فولیٹ۔ آپ شاید جانتے ہو کہ بچے پیدا کرنے کی عمر کی خواتین کو فولیٹ سے بھرپور کھانا کھانا چاہئے تاکہ وہ اپنے بچوں میں عصبی ٹیوب کی خرابی سے بچ سکیں۔ ہومیو سسٹین کے خون کی سطح کو کم کرنے کے ل You آپ کی عمر کو فولیٹ کی بھی ضرورت ہوتی ہے ، یہ ایسا مادہ ہے جو آپ کو دل کی بیماریوں کے ل. زیادہ خطرہ میں ڈالتا ہے۔
سفید لوبیا اور پالک راگاؤٹ اس کامل کم کیل سائیڈ ڈش کے لئے بیکن ، کینیلینی پھلیاں اور پالک کا یہ آمیزہ مرکب بیلسامک وینی گریٹی سے بوندا باندی جاتا ہے۔
یہ نسخہ دیکھیں۔
