فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں 1-1 / 2 کپ تمام مقصد آٹا ، سارا گندم کا آٹا ، اور فعال خشک خمیر جمع کریں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک درمیانے درجے کی سوسیپان گرمی میں ہلائیں ، جیسے گرم (120 ڈگری ایف سے لے کر 130 ڈگری ایف تک) اور مکھن پگھل جاتا ہے۔ آٹے کے مرکب میں شامل کریں۔ برقی مکسر سے کم رفتار پر 30 سیکنڈ تک مارو ، کٹورا مستقل طور پر کھرچنا۔ 3 منٹ مزید تیز رفتار سے ماریں۔ چمچ کا استعمال کرکے ، اضافی 1-1 / 4 کپ تمام مقصد والے آٹے میں ہلائیں۔ ہلکی پھلکی سطح کی طرف مڑیں۔ ہلکی ہلکی نرم آٹا بنانے کے ل enough کافی اضافی آٹے (1 کپ تک) میں گوندیں ، جو کل (3 سے 5 منٹ تک) ہو۔ ایک گیند میں شکل دیں۔ چکنائی والی کٹوری میں رکھیں ، ایک بار مڑیں۔ ڈھانپنا؛ ایک گرم جگہ میں دوگنا ہونے تک بڑھنے دیں (لگ بھگ 45 سے 60 منٹ)۔ نیچے کارٹون آٹا ہلکی پھلکی سطح کی طرف مڑیں۔ احاطہ کریں اور 10 منٹ آرام دیں۔
-
دریں اثنا ، ایک سوسیپین گرمی میں ایک ساتھ براؤن شوگر ، مکھن ، اور ایگینگ جب تک مرکب کے بلبلوں تک نہ جائیں۔ غیر منظم شدہ 13x9x2 انچ بیکنگ پین میں ڈالو۔ کرینبیری اور اخروٹ کے ساتھ چھڑکیں۔
-
15x12 انچ مستطیل تک ہلکی پھلکی سطح والی آٹا رول کریں۔ نرم نرم مکھن کے ساتھ پھیلائیں۔ چینی ، زمینی جائفل ، اور دارچینی کے آمیزے کے ساتھ چھڑکیں۔ ایک چھوٹی سی طرف سے شروع کرتے ہوئے ، ڈھیلے ڈھیر پر رول کریں۔ نم اور مہر کنارے. بارہ انچ کے ٹکڑوں میں رول کاٹیں۔ براؤن شوگر مکسچر کے اوپری حصے پر ، نیچے کاٹ دیں۔ تقریبا دوگنا (30 سے 40 منٹ) تک گرم جگہ پر ڈھانپیں اور بڑھنے دیں۔
-
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. تقریبا 30 منٹ یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ اگر ضروری ہو تو ، بیکنگ کے آخری 5 منٹ کے ورق سے ڈھیلے ڈھکیں۔ تندور سے ہٹا دیں۔ تار ریک پر 5 منٹ کھڑے ہوں۔ پین سے اتارنے کیلئے الٹا دیں۔ تھوڑا سا یا مکمل طور پر ٹھنڈا. 12 رولس بناتا ہے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 265 کیلوری ، (8 جی سنترپت چربی ، 93 ملی گرام کولیسٹرول ، 195 ملی گرام سوڈیم ، 20 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 4 جی پروٹین)
