فہرست کا خانہ:
اس کا آغاز کرفش ، مسالہ دار لوزیانا طرز کی موسیقی اور موسم بہار کی ایک خوبصورت دوپہر کی عمدہ فراہمی سے ہوتا ہے۔ ایک پارٹی کے لئے اپنے گھر کے پچھواڑے کو مرتب کریں اور مسالہ دار کھانوں کے ذائقہ کے ساتھ لطف اٹھانے والے دوستوں کے ایک بڑے گروپ کو مدعو کریں ، اور آپ کرافش فوڑے کے ل. تیار ہیں۔
اگر آپ لوزیانا میں رہتے ہیں تو ، آپ کو یہ شک نہیں کہ آپ پچھواڑے کے ان غیر رسمی اجتماعات کو پہلے ہی سنا یا سنا ہو گا۔ لیکن اگر آپ کیجون ملک میں نہیں رہتے ہیں تو ، آپ کو اسے برآمد کرنے کے لحاظ سے ایک روایت ملے گی۔ مقامی لوگوں سے پوچھیں کہ وہ ان فوڑے کے بارے میں کیا پسند کرتے ہیں اور وہ ہمیشہ آرام دہ اور پرسکون ماحول کا ذکر کرتے ہیں۔
بے دریغ ماحول جو کرافش فش کا ضروری حصہ ہوتا ہے اس سے لوگوں کو سکون ملتا ہے۔ بطور مہمان کرافش کو چھلکے کھاتے ہیں اور کھاتے ہیں ، وہ باتیں کرتے ہیں ، لطیفے سناتے ہیں اور ایک دوسرے کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ فوڑے پر عمومی نمونہ یہ ہے کہ کھانا پینا ، وقفہ کرنا ، اور پھر کریک کرنے کے لئے میز پر واپس لوٹنا اور دوبارہ کھینچنا۔
کھانے کی گندا فطرت بھی اس کی اپیل کا ایک حصہ ہے۔ لوگ ان کی بھرتی کو کھانے کے لئے دسترخوان پر کھمباتے ہیں ، نہ صرف سوادج کرسٹیشین پر کھاتے ہیں ، بلکہ برتن سے ملنے والے دیگر فضلات پر بھی ، جس میں کب ، آلو ، اور مکئی پر مکئی شامل ہیں ، اور حالیہ برسوں میں ، آرٹچیکس اور لہسن۔
مندرجہ ذیل ترکیبیں ، وسائل ، اور چیک لسٹس آپ کے قفش کو ابلنے کو بایو پر جمع ہونے کی طرح مستند بنانے میں مدد کریں گی۔ جیسا کہ وہ کجون ملک میں کہتے ہیں ، لیسز لیس بون ٹیمپس راؤلر! ("اچھ timesے وقت کو چلنے دیں!")
اپنے دوستوں کو ابالنے کے لئے مدعو کرنے کے لئے بالکل تیار ہے؟ ایک کامیاب کرفش پارٹی کی میزبانی کے ل you آپ کو جو کچھ درکار ہوگا۔
سامان:
- چٹنی چکنے کے لئے پیالے۔
- مصالحے کے لئے چیزکلوت (اگر پریمکسڈ سمندری غذا کے فوکس مکس کا استعمال نہ کریں)
- مشروبات کے لئے کپ
- مشروبات کے لئے جستی والے ٹب یا برف کے سینہ۔
- آئس سینے (ے) براہ راست کرفش یا نکاسی کے سوراخوں والے بڑے ٹب کے نیچے لگانے کے لئے۔
- ڑککن اور ٹوکری ڈالنے کے ساتھ ایک بڑا برتن: 20 پاؤنڈ کرافش کے ل 10 10 سے 15 گیلن کا برتن۔ کرافش کی 40 پاؤنڈ بوری کے لئے 100 کوارٹ کا برتن۔
- ٹیبل کو چھپانے کے لئے اخبارات۔
- آؤٹ ڈور پروپین کوکر۔
- آؤٹ ڈور ٹیبل۔
- سائیڈ ڈشز اور میٹھا پیش کرنے کے لئے پلیٹیں۔
- کاغذ کے تولیوں کے رول۔
- مشروبات ، سائیڈ ڈشز اور میٹھے کے لئے سائیڈ ٹیبل۔
- چھوٹی چھوٹی بالٹیاں یا مسترد ردی کی ٹوکری کے کین
- کرفش کی خدمت کے لئے سپر سائز پائی پلیٹیں (اختیاری)
ٹیبل کا بندوبست کریں۔
روایتی کرافش فوڑا ایک دہاتی معاملہ ہے جس میں بیرونی ٹیبل پر پھیلے ہوئے اخبارات کی پرتیں ہوتی ہیں ، مرکز میں گرم ، مسالہ دار مسالہ دار دستے کے ڈھیر لگتے ہیں اور کرسیاں درکار نہیں ہوتی ہیں۔ خصوصی مواقع کے لئے کرافش فوilل تیار کرنے کے ل - - اگرچہ ابھی بھی بایوس کی روح پر پورا اترتے ہوئے - ہماری تفریحی تفریح موڑ کی کوشش کریں:
- ایک آنگن ٹیبل اور کرسیاں لگائیں۔
- پورے ٹیبل کو استر کرنے کے بجائے انفرادی جگہ میٹ کے بطور اخبارات رکھیں۔
- کرفش کو پارٹی کے مرکز بناکر میز پر ایک ٹیلے کے بجائے سپر سائز کی پائی پلیٹوں میں پیش کریں۔
- پرکشش دھات رکھنے والوں پر کاغذ کے تولیے رکھیں اور میز کے ہر سرے پر ایک سیٹ کریں۔
- رنگ برنگی سامان لائیں ، بشمول برٹ ہولڈرز ، اپرون ، ڈپ پیالے ، اور کپڑا نیپکن لائن بریڈ باسکٹس کو۔
- میز کے آس پاس ایک چھوٹی سی چھوٹی دھات کی بالٹی رکھی کروفش گولوں کے لئے ضائع کردیئے گیں۔
- آپس میں ملنے والی ایک اور منزل مقصود بنانے کیلئے سائیڈ ٹیبل شامل کریں۔ اس ٹیبل کو آئسڈ چائے یا لیمونیڈ کے گھڑے ، سائیڈ ڈشز ، میٹھی اور کسی اور چیز کے لئے استعمال کریں جس کی آپ خدمت کرنا چاہتے ہیں۔
- برف سے بھرا ہوا جستی والے ٹب میں کولڈ ڈرنکس کے کنٹینرز کا بندوبست کریں۔
- کیجون میوزک پر رکھو اور اپنے پیروں کو لات مار دو۔
موڑ ، ٹاس اور ذائقہ۔
کرافش کھانا اس سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ یہاں تک کہ پکی ہوئی کرفش کو چھلکے اور اس کا ذائقہ کیسے حاصل ہوتا ہے۔ (جیسا کہ لوبسٹر کی طرح ، آپ صرف دم کا گوشت کھاتے ہیں۔)
پہلا مرحلہ: سر کو ایک انگوٹھے اور فنگرنگر سے اور دوسرے کے ساتھ دم کے حصے کو پکڑیں۔ دم سے مضبوطی سے پکڑے ہوئے دم کے حصے کو مروڑیں۔
مرحلہ نمبر 2 اور 3: سر کو خارج کردیں اور دم کے خول کے اوپری دو سے تین انگوٹھیوں کو چھلکیں۔ دم کا گوشت نکالتے وقت دم کے آخر کو نچوڑیں۔
انہیں جہاز میں بھیجیں۔
کرففش کو آپ کے گروسری اسٹور پر فروخت نہیں کیا جاسکتا ہے ، لیکن آپ پھر بھی کرففش فوڑے کو میل آرڈر کے ذریعے میزبانی کر سکتے ہیں۔ ترتیب دینے کے ان اصولوں پر عمل کریں:
- ایک خدمت عام طور پر فی شخص 3 سے 5 پاؤنڈ ہوتی ہے۔ کراففش کی قیمت 5 پونڈ فی پونڈ ہے۔ دستیابی کو یقینی بنانے کے لئے تین سے پانچ دن پہلے فون کریں۔
- کرففش بھیجنے پر ایک دن سے زیادہ عمر نہیں ہونی چاہئے ، سوائے زندہ کرافش کے ، جو صاف کرنے کے ل 24 24 سے 48 گھنٹوں کے لئے پانی کی بحالی کے ساتھ فورا immediately ایک بڑے ٹینک میں محفوظ ہوجاتی ہیں۔
کرففش ابال یہاں اہم ڈش بنانے کے بنیادی اقدامات ہیں۔ وقت سے پہلے اپنے کرافش آرڈر کو یقینی بنائیں ، اور راتوں کی ترسیل کا منصوبہ بنائیں۔
یہ نسخہ دیکھیں۔
کرففش - بوائل سیزننگ یقینی بات ہے کہ ، آپ سمندری غذا کے بوائل پکانے والے مکس خرید سکتے ہیں ، لیکن اپنی کرفش فیسٹ کو بھڑکانے کے لئے اپنا مسالہ دار مرکب بنانا زیادہ مزہ آتا ہے۔
یہ نسخہ دیکھیں۔
تنگی ڈپنگ ساس کچھ لوگ براہ راست شیل سے اپنی قافلہ کو ترجیح دیتے ہیں۔ دوسروں کو ڈپ کے ساتھ پسند ہے۔ رنگ کے ل your اپنے ڈپنگ سوس کو تھوڑا سا اجمودا سے گارنش کریں۔
یہ نسخہ دیکھیں۔
