فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
چکنائی اور آٹا 8x8x2 انچ بیکنگ پین pan بیٹھو ایک طرف. ایک بھاری کڑوی جگہ میں کم گرمی پر کٹے ہوئے بغیر چاکلیٹ کاٹ ڈالیں ، مسلسل ہلچل مچاتے رہیں ، یہاں تک کہ چاکلیٹ پگھلنا شروع ہوجاتا ہے۔ گرمی سے دور کریں۔ ہموار ہونے تک ہلچل؛ ٹھنڈا آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، بیکنگ سوڈا اور نمک کو ایک ساتھ ہلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتار پر برقی مکسر سے مکھن کو ہرا دیں۔ چینی شامل کریں؛ اچھی طرح سے مشترکہ جب تک شکست دی. ہر ایک کے بعد اچھی طرح سے مارتے ہوئے ، ایک وقت میں 1 انڈے شامل کریں۔ چاکلیٹ اور 2 چمچوں شراب میں مارو۔ انڈے کے مکسچر میں باری باری آٹے کا مکسچر اور پانی شامل کریں ، ہر ایک کے بعد کم رفتار سے دھڑکتے رہیں جب تک کہ مل نہ ہوجائیں۔ سنتری کے چھلکے میں ہلچل. کڑاہی تیار پین میں ڈالیں۔
-
تقریبا 35 منٹ میں 350 ڈگری ایف تندور میں بیک کریں یا جب تک کہ مرکز کے قریب لکڑی کا ٹوتھپک داخل نہ ہوجائے۔ 10 منٹ کے لئے ایک تار ریک پر ٹھنڈا کیک۔ ایک spatula کے ساتھ کیک کے کناروں ڈھیلے. ایک تار ریک پر تبدیل کریں۔ پین ہٹا دیں۔ ڈاؤن لوڈ ، اتارنا کیک تار ریک پر اچھی طرح سے.
-
1 چمچ شراب اور سنتری کا رس ملا دیں۔ نصف افقی طور پر کیک تقسیم. نصف مرکب کے نصف کے ساتھ ہر کٹ کی طرف چھڑکیں. کیک کے سب سے نیچے نصف رکھیں ، کی طرف کاٹ. ایک تالی پر؛ سب سے اوپر یکساں طور پر سنگ مرمر پھیلائیں۔ باقی کیک کی تہوں کے ساتھ اوپر ، نیچے کاٹ دیں۔
-
Bittersweet چاکلیٹ Icing کے ساتھ کیک فراسٹ. (خدمت کرنے سے پہلے آپ کیک کو کئی گھنٹے پہلے ہی پالا سکتے ہیں۔) اگر مطلوبہ ہو تو ، فراسٹڈ کیک کے اطراف کو چاکلیٹ کے سروں سے سجاوٹ کے ساتھ آئکنگ میں دبائے جائیں۔ 10 سرونگ کرتے ہیں۔
چاکلیٹ - رسبیری ٹورٹ:
مذکورہ بالا کی طرح تیار کریں ، سوائے نارنجی لیکور کے لئے متبادل رسبری لیکر اور نارنگی مرلے کے لئے بیج لیس رسبری محفوظ۔
اشارے
چاکلیٹ کے curls - چاہے وہ کریم پائی کے سب سے اوپر پر smattering کے طور پر استعمال ہوں یا کیک کے آس پاس کی سرحد کے طور پر۔ میٹھی کی عمدہ سجاوٹ بنائیں۔ curls بنانے کے ل carefully ، احتیاط سے ایک چاکلیٹ کی ایک بار میں ایک سبزیوں کے چھلکے کو کھینچیں (دودھ کا چاکلیٹ بہترین کام کرتا ہے)۔ تنگ curls کے لئے ، بار کی چھوٹی سی طرف استعمال کریں؛ وسیع curls کے لئے ، وسیع سطح استعمال کریں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 429 کیلوری ، (13 جی سنترپت چربی ، 121 ملی گرام کولیسٹرول ، 350 ملیگرام سوڈیم ، 54 جی کاربوہائیڈریٹ ، 3 جی فائبر ، 6 جی پروٹین)Bittersweet چاکلیٹ Icing
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک بھاری چھوٹی سوسیپان کو امبینی کریم اور ہلکے رنگ کے مکئی کے شربت میں۔ صرف ابلتے ہوئے لائیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ سیمیسوئٹ چاکلیٹ ، باریک کٹی ہوئی ، یا سیمیسوئٹ چاکلیٹ کے ٹکڑوں میں ہلائیں ، جب تک چاکلیٹ پگھل نہ جائیں اور آمیزہ ہموار نہ ہو اس وقت تک ہلچل مچائیں۔ کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنا۔ استعمال کرنے سے پہلے ہلچل. 1-1 / 4 کپ (8 سے 10 سرونگ) بناتا ہے۔
