فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پارچمنٹ پیپر کے ساتھ 13x9x2 انچ بیکنگ پین لگائیں ، کاغذ کو اطراف میں چھوڑتے ہوئے۔ نان اسٹک کوکنگ سپرے کے ساتھ کوٹ پارچمنٹ پیپر۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک بہت بڑے اختلاط کٹوری میں جلیٹن ڈالیں۔ مکمل ڈھانپنے کے لئے پانی ڈالو P جمع کرنے کے لئے ہلچل.
-
ایک بڑے ساس پین میں دانے دار چینی ، مکئی کا شربت ، ذائقہ دار شربت ، اور نمک کو درمیانے درجے کی گرمی کے ساتھ جوڑیں۔ جب تک چینی مکمل طور پر پگھل نہیں جاتی ہے ہلچل۔ درمیانی اونچی آنچ پر چینی کے آمیزے کو ابلتے رہیں۔ ساسپین میں کینڈی ترمامیٹر جوڑیں۔ 1 سے 2 منٹ زیادہ یا اس وقت تک ابالیں جب تک کہ ترمامیٹر 240ºF رجسٹر نہیں ہوجائے۔
-
درمیانی رفتار پر سیٹ کرنے والے مکسر کے ساتھ ، جیلیٹن مکسچر میں مکسر کٹورا کے نیچے کی طرف چینی کا شربت ڈالیں۔ تیز رفتار میں اضافہ؛ 5 منٹ تک اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ مارشملو مرکب سفید اور تیز ہو اور پیالہ چھونے کے لئے ٹھنڈا ہو ، تقریبا 122ºF۔
-
ایک ربڑ کی روشنی کا استعمال کرتے ہوئے ، مارشملو مرکب تیار پین میں منتقل کریں؛ یکساں طور پر پھیل. کھانے کی رنگت کے قطرے مرکب میں شامل کریں ، تقریبا 2 2 انچ کے علاوہ۔ ٹیبل چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، رنگنے میں گھومتے ہیں۔ سردی ، بے پردہ ، تقریبا 4 4 گھنٹے یا رات بھر۔
-
فرج سے ہٹا دیں۔ پاؤڈر چینی کو مارشملو کے اوپر چھان لیں۔ کاٹنے والے بورڈ کی طرف مڑیں۔ کوئی منسلک کاغذ ہٹا دیں۔ دوسری طرف پاوڈر چینی ڈالیں۔ پاوڈر چینی کے ساتھ لیپت تیز چاقو کا استعمال (چپکنے سے بچنے کے لئے) ، مارشملو کو چوکوں میں کاٹ دیں۔ ایک چھوٹی سی پیالی میں اضافی پاؤڈر چینی رکھیں۔ ڈریج چوک ایک چھوٹی سی پیالی میں اضافی پاؤڈر چینی رکھیں۔ کوٹ کرنے کے لئے چوکوں ڈریج. 2 ہفتوں تک کسی ہوادار کنٹینر میں فرج میں رکھیں۔ 117 ایک انچ مارشلوز بناتے ہیں۔
*
اگر ہاتھ سے پکڑے ہوئے مکسر کا استعمال کریں تو ، پیالے کے نیچے گیلے کپڑوں کو رکھیں تاکہ یہ کاؤنٹر کے اوپر پر نہ پھسل جائے۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 35 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 0 جی پولیاناسٹریٹڈ چربی ، 0 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 10 ملی گرام سوڈیم ، 9 جی کاربوہائیڈریٹ ، 0 جی فائبر ، 9 جی چینی ، 0 جی پروٹین۔
