فرانسیسی پیاز سوپ انکوائریڈ پنیر | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 2 چمچوں کا مکھن ، نرم
• 1 پیلا پیاز ، کٹا ہوا۔
• 1 چائے کا چمچ تازہ تیما کا ٹکرایا۔
• 1 - 2 چمچ سرخ شراب یا گائے کے گوشت کا شوربہ۔
• نمک اور کالی مرچ
• 2 سلائسین ھٹا یا پھٹی ہوئی ملک سفید روٹی۔
• ⅓ کپ کٹا ہوا سوئس پنیر۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  درمیانے درجے کی گرمی پر ایک چمچ مکھن 1 چمچ مکھن میں پگھلا دیں۔ پیاز شامل کریں۔ کک ، ننگا ، جب تک ٹینڈر اور ہلکا سا بھورا ، تقریبا. 20 منٹ ، کبھی کبھار ہلچل مچا دیں۔ احتیاط سے شراب اور تیمیم ڈالیں۔ کھانا پکائیں ، کثرت سے ہلاتے رہیں ، یہاں تک کہ زیادہ تر مائع ختم ہوجائے۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کا موسم گرمی سے ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔

• مرحلہ 2

  کام کی سطح پر روٹی کا ایک ٹکڑا رکھیں۔ سوئس پنیر اور caramelized پیاز کے ساتھ سب سے اوپر. باقی روٹی سلائس کے ساتھ اوپر آدھے باقی مکھن کے ساتھ پھیلائیں۔ درمیانی آنچ پر ایک اسکیللیٹ میں ، نیچے بٹرڈ رکھیں۔ احتیاط سے مکھن ٹاپ روٹی سلائس. ہر طرف 2 سے 3 منٹ تک یا جب تک پنیر پگھل نہ جائے تب تک پکائیں۔