فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
انڈے الگ کریں۔ انڈے کی زردی ، انڈے کی سفیدی اور مکھن کو کمرے کے درجہ حرارت پر 30 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔ دریں اثنا ، چکنائی اور ہلکا پھلکا آٹا دو 9x1-1 / 2 انچ یا 8x1-1 / 2 انچ راؤنڈ کیک پین؛ ایک طرف پین رکھو آٹا ، بیکنگ سوڈا اور نمک ملا دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ایک چھوٹا سا ساس پین میں چاکلیٹ اور 1/3 کپ پانی جمع کریں۔ پگھلنے تک کم گرمی پر پکائیں اور ہلچل ڈالیں۔ ٹھنڈا
-
ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں ایک الیکٹرک مکسر کے ساتھ مکھن کو میڈیم سے ہائی اسپیڈ 30 سیکنڈ پر دبائیں۔ آہستہ آہستہ چینی شامل کریں ، اچھی طرح سے مل جانے تک پیٹ رہے ہیں۔ کٹوری کے کھرچنی طرف؛ 2 منٹ پیٹتے رہیں۔ انڈے کی زردی میں مارو ، ایک وقت میں ایک ، ہر اضافے کے بعد اچھی طرح سے مارنا (تقریبا total 1 منٹ) ٹھنڈا چاکلیٹ مرکب اور ونیلا میں مارا۔ پیٹے ہوئے مکس میں باری باری آٹے کا مکسچر اور مکھن ڈالیں۔ مشترکہ ہونے تک ہر اضافے کے بعد کم رفتار سے ہرا دیں۔
-
بیٹر کو اچھی طرح دھوئے۔ ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں انڈے کی سفید کو برقی مکسر کے ساتھ تیز رفتار سے ہرا دیں یہاں تک کہ سخت چوٹیوں کی شکل بن جاتی ہے (اشارے سیدھے کھڑے ہوجاتے ہیں)۔ آہستہ سے انڈے کی سفیدی کو بلے باز میں ڈالیں۔ تیار پین میں بلے باز پھیلائیں۔
-
9 انچ پین کے لئے 350 ڈگری ایف تندور میں 20 سے 25 منٹ تک بیک کریں۔ 8 انچ پین کے ل 25 25 سے 30 منٹ تک ، یا جب تک کہ لکڑی کا ٹوتھک صاف نہ آجائے۔ 10 منٹ تک تاروں والی ریک پر ٹھنڈی کیک۔ پین سے ہٹا دیں۔ تاروں کی ریکوں پر اچھی طرح سے ٹھنڈا کریں۔ ناریل-پیکن کیک کی چوٹیوں پر فراسٹنگ ، تہوں کو ڈھیر کریں۔ 12 سے 16 سرونگ کرتے ہیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 484 کیلوری ، (15 جی سنترپت چربی ، 2 جی پولیونسٹریٹڈ چربی ، 8 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 115 ملی گرام کولیسٹرول ، 371 ملی گرام سوڈیم ، 52 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 31 جی چینی ، 7 جی پروٹین۔ناریل - پیکن فراسٹنگ
اجزاء۔
ہدایات
-
ایک میڈیم سوس پین میں انڈے کو قدرے شکست دی۔ بخارات کے دودھ ، چینی ، اور مکھن میں ہلچل. درمیانی آنچ پر 6 سے 8 منٹ تک یا جب تک گاڑھے اور بلبلوں تک پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں؛ flaked ناریل اور کٹی pecans میں ہلچل. اچھی طرح ڈھانپیں اور ٹھنڈا کریں۔
