فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
پہلے سے گرم تندور کو 350 ڈگری ایف پر۔ 10 انچ کے اسپرنگفارم پین کے نیچے اور سمت پر مکھن۔ پانی سے دور مہر بنانے کے لئے پین کے نیچے اور کنارے کے چاروں طرف ورق کی ایک ڈبل پرت لپیٹیں۔ بیٹھو ایک طرف. کرسٹ کے ل:: ایک چھوٹی پیالی میں ، پسے ہوئے ونیلا وفر اور ہیزلنٹس کو ایک ساتھ ہلائیں۔ پگھلے ہوئے مکھن میں ہلچل۔ ورق سے لپیٹے ہوئے پین کے نیچے مرکب دبائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
ہیزلنٹ مکھن تیار کریں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے ساس پین میں ، بٹر ویزٹ چاکلیٹ اور دودھ چاکلیٹ کو اکٹھا کریں۔ پگھلنے تک کم گرمی پر پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔ نٹ مکھن اور چاکلیٹ - ہیزلنٹ پھیلنے میں ہلچل.
-
ایک بہت بڑے پیالے میں ، انڈے کو برقی مکسر سے درمیانی رفتار سے ماتھے تک ہرا دیں۔ آہستہ آہستہ چینی شامل کریں ، درمیانی تیز رفتار سے پیٹتے رہیں جب تک کہ مرکب گاڑھا ، پیلا نہ ہوجائے ، اور جب بیٹر اٹھائے جائیں تو آہستہ آہستہ تحلیل ربن کو تھام لیں۔ (یہ ایک ہیوی ڈیوٹی مکسر میں 5 منٹ اور ہینڈ ہیلڈ مکسر کے ساتھ تقریبا 9 منٹ لگے گا۔) چاکلیٹ کے آمیزے کو انڈے کے آمیزے میں ڈالو؛ جمع کرنے کے لئے آہستہ سے ہلچل.
-
ایک درمیانے کٹوری میں ، نرم چوٹیوں کی تشکیل (ٹپس curl) تک درمیانے تیز رفتار پر کوڑے مارنے والی کریم کو مات دیں۔ چاکلیٹ کے مرکب میں آہستہ سے کوڑے ہوئے کریم ڈالیں۔ پرت پر ڈالو ، یکساں طور پر پھیل رہا ہے.
-
ورق سے لپیٹے ہوئے اسپرنگفار پین کو بھونتے ہوئے پین میں رکھیں۔ اسٹرنگفارم پین کے نصف حصے تک پہنچنے کے لئے بھوننے والے پانی میں کافی گرم پانی ڈالو۔ 1-1 / 4 گھنٹے کے لئے پکانا. تندور کو بند کردیں۔ تندور میں کیک کو 45 منٹ کے لئے دروازہ بند رہنے دیں۔
-
پانی سے اسپرنگفارم پین کو ہٹا دیں۔ ایک تار میں 2 گھنٹے پین میں ٹھنڈا کریں۔ ایک چھوٹی تیز چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، پین کے رخ سے کیک کا کنارا ڈھیلے کریں۔ ورق کو ہٹا دیں۔ 6 سے 24 گھنٹوں تک ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔
-
خدمت کرنے سے پہلے 30 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دیں۔ اسپرنگفارم پین کی سائیڈ ہٹا دیں۔ اگر مطلوبہ ہو تو ، کوکو پاؤڈر کے ساتھ کیک چھڑکیں اور کوڑے ہوئے کریم کے ساتھ پیش کریں۔ 12 سرونگ کرتے ہیں۔
ہیزلنٹ مکھن
اجزاء۔
ہدایات
-
فوڈ پروسیسر میں ٹوسٹڈ ہیزلنٹس (فلبرٹس) رکھیں۔ ایک پیسٹ بننے تک کور اور پروسیس کریں۔ کھانا پکانے کا تیل شامل کریں۔ جب تک مل نہیں جاتی ہے تو دالوں کو آن / آف کرنے کے ساتھ ڈھانپیں اور پروسس کریں۔
