گیا کیلے بِسکوٹی | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

butter کپ مکھن ، نرم
brown کپ بھری شوگر بھری ہوئی۔
1 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
1 چائے کا چمچ زمینی دار چینی۔
as چمچ نمک۔
2 انڈے۔
1 میڈیم بہت پکا ہوا کیلا ، میشڈ (1/3 کپ)
1 چائے کا چمچ ونیلا۔
3 کپ تمام مقصد آٹا
¾ کپ خشک کیلے کے چپس ، کٹے ہوئے یا ٹوٹے ہوئے۔
6 آونس سیمیویٹ چاکلیٹ ، کٹی ہوئی۔
2 چمچ قصر۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
پہلے سے گرم تندور میں 350 ڈگری ایف. ایک بڑی کوکی شیٹ کو چرمی کاغذ کے ساتھ لگائیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک بڑے پیالے میں ، برقی مکسر سے مکھن کو 30 سیکنڈ کے لئے درمیانے درجے سے تیز رفتاری سے مات دیں۔ براؤن شوگر ، بیکنگ پاؤڈر ، دار چینی ، اور نمک شامل کریں۔ صرف کبھی کبھی مشترکہ ، کبھی کبھار پیالے کو کھرچنے تک مار دو۔ ایک ساتھ جمع ہونے تک انڈوں ، کیلے ، اور ونیلا میں مارو۔ مکسر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ آٹے میں مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، کسی بھی آٹے اور کیلے کے چپس میں ہلچل ڈال دیں (آٹا تھوڑا سا چپچپا ہوگا)۔
مرحلہ 2
آٹا کو ہلکی پھلکی سطح پر منتقل کریں۔ نصف میں تقسیم. ہر حصے کو 10 انچ لمبے لاگ میں شکل دیں۔ تیار کوکی شیٹ پر 3 انچ کے فاصلے پر لاگ رکھیں۔
مرحلہ 3۔
پہلے سے گرم تندور میں 35 سے 40 منٹ تک سینکیں یا جب تک کہ ٹوتھ پک کو مراکز کے قریب داخل نہ کریں صاف ہوجائے۔ کوکی شیٹ پر تاروں کو 15 منٹ تک تار سے لگائیں۔
مرحلہ 4۔
تندور کے درجہ حرارت کو 325 ڈگری ایف تک کم کریں۔ بیکڈ روٹیوں کو کاٹنے والے بورڈ میں منتقل کریں۔ سیرت شدہ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے ، ہر روٹی کو اختصاصی طور پر 1/2 انچ موٹی موٹی ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ غیر منظم شدہ کوکی شیٹس پر سلائسیں رکھیں۔ 10 منٹ تک بیک کریں۔ ٹکڑے ٹکڑے کر دیں؛ 8 سے 10 منٹ زیادہ یا خشک اور کرکرا تک پکانا۔ (بسکٹٹی ٹھنڈے ہوتے ہی زیادہ خشک اور کرکرا ہوجاتے ہیں۔) کوکیز کو تاروں میں منتقل کریں ٹھنڈا ہونے دو۔
مرحلہ 5۔
ایک چھوٹی مائکروویو سیف کٹوری میں ، چاکلیٹ اور قصر کو یکجا کریں۔ 1 سے 1-1 / 2 منٹ کے لئے یا جب تک چاکلیٹ پگھل نہ جائے 100 فیصد پاور (زیادہ) پر مائکروویو ، کھانا پکانے کے ذریعے آدھے راستے پر ایک بار ہلچل مچائیں۔ ٹھنڈا بسکٹ کے ایک سرے کو چاکلیٹ میں ڈبو۔ خشک ہونے کے لئے موم شدہ کاغذ پر رکھیں۔ تقریبا 30 کوکیز بناتے ہیں۔