سبزیوں کے ساتھ ہام اور بین کا سوپ | بہتر گھر اور باغات۔

اجزاء۔

• 1 کپ خشک بحریہ
• 1 ¼ - 1.5 پاؤنڈ میٹھی تمباکو نوشی سور کا گوشت یا ایک 1- 1-1 / 2 پاؤنڈ میٹھی ہیم ہڈی
• 1 کپ کٹی پیاز۔
• ½ کپ کٹے ہوئے اجوائن۔
• 1 کھانے کا چمچ فوری چکن بوئلن گانولس۔
• 1 چمچ تازہ اجمود کا ٹکرا ہوا۔
• 1 چمچ تازہ تیمیم یا 1 چائے کا چمچ خشک تیمیم ، کچل دیا۔
• as چمچ کالی مرچ۔
• 2 کپ کٹے ہوئے پارسنپس یا رتبہگا۔
• 1 کپ کٹے ہوئے گاجر۔
• 1 10 آونس پیکیج منجمد کٹی ہوئی پالک ، پگھلی اور اچھی طرح سے سوھا ہوا۔

ہدایات

• مرحلہ نمبر 1

  پھلیاں کللا. ڈچ تندور میں پھلیاں اور 5 کپ ٹھنڈا پانی جمع کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی اور ابالنے کو کم کریں ، بے پردہ ، 2 منٹ کے لئے۔ گرمی سے دور کریں۔ ڈھانپیں اور 1 گھنٹہ کھڑے ہونے دیں۔ (یا ، ابلتے ہوئے پانی کو چھوڑیں اور پھلیاں ایک ڈھکی ہوئی پین میں راتوں رات بھگو دیں۔) پھلیاں نالیں اور کللا دیں۔

• مرحلہ 2

  اسی پین میں پھلیاں ، 5 کپ میٹھا پانی ، سور کا گوشت یا ہام ہڈی ، پیاز ، اجوائن ، بولی دانے دار ، اجمود ، تیمیم اور کالی مرچ کو یکجا کریں۔ ابلتے ہوئے لائیں۔ گرمی اور ابال کو کم کریں ، احاطہ کرتا ہے ، 1-3 / 4 گھنٹے کے لئے۔ سور کا گوشت یا ہام ہڈی کو ہٹا دیں؛ ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک طرف رکھنا. میش تھوڑا سا. parsnips یا rutabaga اور گاجر میں ہلچل. واپس ابلتے ہوئے گرمی اور ابال کو کم کریں ، احاطہ کرتا ہے ، تقریبا 15 منٹ تک یا سبزیاں ٹینڈر ہونے تک۔

• مرحلہ 3۔

  دریں اثنا ، گوشت کو ہڈیوں سے کاٹ کر اچھی طرح کاٹ لیں۔ ہڈیاں ترک کردیں۔ گوشت اور پالک کو کدو میں ڈالیں۔ گرم ہونے تک پکائیں۔ 4 یا 5 سرونگ کرتے ہیں۔

اشارے

سوپ تیار کریں؛ تھوڑا سا ٹھنڈا 1 سے 4 پیش کرنے والے سائز فریزر کنٹینرز میں منتقل کریں۔ 1 مہینے تک سیل ، لیبل لگائیں اور منجمد کریں۔ دوبارہ گرم کرنے کے لئے ، منجمد سوپ کو سوسیپان میں منتقل کریں۔ درمیانی آنچ پر گرمی تک پکائیں ، ڈھانپیں ، جب تک کبھی کبھی ہلچل چھوڑ دیں۔

غذائیت حقائق

فی سرونگ: 347 کیلوری ، (1 جی سنترپت چربی ، 19 ملی گرام کولیسٹرول ، 1175 ملی گرام سوڈیم ، 60 جی کاربوہائیڈریٹ ، 19 جی فائبر ، 23 جی پروٹین)