فہرست کا خانہ:
اجزاء۔
ہدایات
-
درمیانے کٹوری میں ابلتے پانی اور اناج کو ملا دیں۔ 20 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. ایک بڑے مکسنگ کٹوری میں 2 کپ تمام مقصد والے آٹے اور خمیر کو جوڑیں۔ بیٹھو ایک طرف. ایک چھوٹی سی سوسیپان گرمی میں 3/4 کپ دودھ ، شہد ، تیل ، اور نمک درمیانی آنچ پر ہلچل تک گرم رکھیں (120 ° F سے 130 ° F) اناج کے مرکب کے ساتھ آٹے کے مرکب میں دودھ کا مرکب شامل کریں۔ کٹوری کے اطراف کو کھرچتے ہوئے ، کم سے درمیانی رفتار پر الیکٹرک مکسر سے مارو۔ تیز رفتار پر 3 منٹ کے لئے مارو۔ لکڑی کے چمچ کا استعمال کرتے ہوئے ، پورے گندم کا آٹا ، 1/2 کپ جئ ، فلاسیسیڈ کھانا ، اور باقی جتنے بھی مقصد کے آٹے میں ڈالیں اس میں ہلچل ڈالیں۔
-
آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ تقریبا smooth ہموار اور لچکدار (تقریبا 6 to سے minutes منٹ تک) معمولی سخت آٹا بنانے کے لئے باقی تمام تر مقصد آٹے میں گوندیں۔ ایک گیند میں آٹا کی شکل دیں۔ ہلکی سی روغنی والی کٹوری میں رکھیں ، آٹا کی چکنائی کی سطح پر ایک بار مڑیں۔ ڈھانپنا؛ ایک گرم جگہ میں دوگنا سائز (45 سے 60 منٹ) تک بڑھنے دیں۔
-
نیچے کارٹون آٹا ہلکی پھلکی سطح کی طرف مڑیں۔ آدھے حصے میں تقسیم کریں۔ ڈھانپنا؛ 10 منٹ آرام کریں۔ ایک بڑی بیکنگ شیٹ کو ہلکے سے چکنائی دیں۔ بیٹھو ایک طرف.
-
شکل میں آٹا آدھے حصے پر 8 انچ لمبی انڈاکار روٹیاں جو مرکز میں تقریبا 4 انچ چوڑا ہے۔ تیار شدہ بیکنگ شیٹ پر چار انچ کی شکل کی روٹیاں رکھیں۔ سائز میں تقریبا دوگنا (تقریبا 30 30 منٹ) تک گرم مقام پر ڈھانپیں اور اٹھنے دیں۔
-
پہلے سے گرم تندور کو 375 ° F دودھ کے ساتھ ہلکی ہلکی روٹیوں کی برش۔ 1/4 کپ جئ اور / یا فلاسیسیڈ کے ساتھ چھڑکیں۔ 30 سے 35 منٹ تک بیک کریں یا جب تک روٹی کو ہلکا سا ٹیپ کرنے پر کھوکھلی آواز لگے ، ورق سے ڈھیلے ڈھکیں ، اگر ضروری ہو تو ، زیادہ کٹاؤ کو روکنے کے لئے بیکنگ کے آخری 10 منٹ۔ روٹیوں کو تار کے ریک میں منتقل کریں اور مکمل طور پر ٹھنڈا ہوجائیں۔
غذائیت حقائق
فی سرونگ: 142 کیلوری ، (0 جی سنترپت چربی ، 1 جی پولی انشچوریٹڈ چربی ، 1 جی مونوسوٹریٹڈ چربی) ، 0 ملی گرام کولیسٹرول ، 151 ملی گرام سوڈیم ، 26 جی کاربوہائیڈریٹ ، 2 جی فائبر ، 3 جی چینی ، 4 جی پروٹین۔
