طویل اناج چاول امریکہ میں سب سے زیادہ عام چاول ہیں۔ یہ چھوٹے اناج چاول سے ہلکا اور پھل پکاتا ہے ، اور جب پکایا جاتا ہے تو اناج الگ رہتا ہے۔ اسے سیدھا کھایا جاسکتا ہے ، ہلچل کے فرائیوں کے اڈے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، یا سوپ ، کیسرویل ، سلاد اور میٹھی میں ایک جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ایک کپ بنا ہوا طویل اناج چاول سے 3 کپ پکے ہوئے چاول برآمد ہوتے ہیں۔ کھانا پکانے سے پہلے آپ کو لمبے دانوں کے چاولوں کو بھگنا یا کلل کرنے کی ضرورت نہیں ہے - لمبے دانوں کے چاول اکثر وٹامن کے ساتھ مضبوط ہوتے ہیں جو چاول کو بھیگتے یا کللا جاتا ہے تو پانی نکال سکتا ہے۔
اشارہ: خوشبودار لمبے اناج کے چاول ، جیسے جیسمین اور باسمتی ، پاپ کارن نما خوشبو اور ذائقہ کے لئے مشہور ہیں۔
ساسپین ایک درمیانی چٹنی میں 2 کپ پانی اور 1/4 چائے کا چمچ نمک بھر کر ابالیں۔ آہستہ آہستہ 1 کپ لمبے اناج چاول ڈالیں اور ، اگر چاہیں تو ، 1 چمچ مکھن یا مارجرین۔ ابلتے ہوئے واپس گرمی کو کم کریں اور کڑکنے والے ڈھکن کے ساتھ سوس پین کو ڈھانپیں۔ 15 منٹ یا اس وقت تک کھانا پکائیں جب تک کہ چاول نرم ہوجائیں اور پانی جذب ہوجائے۔ کھانا پکانے کے دوران ڑککن کو نہ ہٹائیں - مناسب کھانا پکانا پین کے اندر بھاپ کی نشوونما پر انحصار کرتا ہے۔ گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور کھڑے ہونے دیں ، ڈھک دیں ، 5 منٹ کے لئے۔ خدمت کرنے سے پہلے کانٹے کے ساتھ پھول چاول۔
اشارہ: اگر آپ چاہیں تو نمک کے ل 1 1-1 / 2 چائے کے چمچ فوری چکن بوئلن کے ذرات لے سکتے ہیں۔
اشارہ: ایک بار چاول ابلتے ہوئے واپس آجائیں تو گرمی کو کم کریں۔ اگر گرمی بہت زیادہ ہے تو ، چاول پین کے نچلے حصے پر جل جائیں گے جبکہ باقی چاول ابھی تک نہیں ہوئے ہیں۔
ترکیب: یہ بتانے کے لئے شیشے کا ڑککن مددگار ہے کہ آیا ڑککن کو ہٹائے اور بھاپ کو باہر جانے کے بغیر پانی جذب ہوتا ہے۔
چاول کوکر یہ چاول پکانے کا ایک آسان اور فیل پروف ہے۔ چونکہ ککر مختلف ہوتے ہیں ، ان ہدایتوں پر عمل کریں جو کوکر کے ساتھ آئیں ، اس میں شامل ہیں کہ کتنا چاول اور پانی شامل کرنا ہے۔ جیسا کہ سوسین کے طریقہ کار کی طرح ، کھانا پکانے کے دوران ڑککن کو نہ ہٹایں۔ بہت سے ککروں میں ایک کیپ وارم سیٹنگ بھی ہوتی ہے جو جب چاول پکانے کے بعد خود بخود آ جاتی ہے۔
تندور کو تندور کو 350 ڈگری ایف پر گرم کریں۔ 1 کوارٹ کیسرول میں 1-1/2 کپ ابلتے ہوئے پانی اور 1 چمچ مکھن یا مارجرین کو اکٹھا کریں۔ 3/4 کپ لمبے اناج چاول اور 1/2 چائے کا چمچ نمک میں ہلائیں۔ پکانا ، احاطہ کرتا ہے ، پہلے سے گرم تندور میں تقریبا 35 منٹ میں یا جب تک چاول نرم ہوجاتا ہے اور مائع جذب نہیں ہوتا ہے۔ خدمت کرنے سے پہلے کانٹے کے ساتھ پھڑپھڑانا۔
دستیاب چاول کی اقسام کے بارے میں مزید معلومات کے لئے ، یہاں جائیں:
چاول کی رینبو
چاول کی مبادیات
ان آسان اور متاثر شدہ چاول کی ترکیبوں کے ساتھ چاول کو اگلے درجے پر لے جائیں۔
