بسکٹ بنانے کا طریقہ | بہتر گھر اور باغات۔

بٹری ، فلییکی گھریلو بسکٹ کامل راحت کا کھانا ہے۔ ہماری قدم بہ قدم ہدایات کے ذریعہ بڑا بیچ بنانا آسان ہے۔ ایک بار جب آپ بسکٹ بنانے کا طریقہ جان لیں تو ہماری فوری ذائقہ میں مختلف چیزیں آزمائیں جیسے یونانی اور بیکن بلیو پنیر۔

مرحلہ 1: اجزاء کو جمع کریں۔

آپ کو ضرورت ہوگی:

• 3 کپ تمام مقصد آٹا
• 1 چمچ بیکنگ پاؤڈر۔
• 1 چمچ چینی
• 1 چائے کا چمچ نمک۔
• ٹارٹر کا 3/4 چائے کا چمچ کریم۔
• 3/4 کپ مکھن یا 1/2 کپ مکھن اور 1/4 کپ قصر۔
• 1 کپ دودھ۔

مرحلہ 2: آٹا مکس کریں۔

• پہلے سے گرم تندور سے 450 ڈگری ایف.
• ایک بڑے پیالے میں آٹا ، بیکنگ پاؤڈر ، چینی ، نمک اور ترار کی کریم ملا دیں۔ پیسٹری بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے ، مکھن میں کاٹ جب تک کہ مرکب موٹے ٹکڑوں سے ملتا نہ ہو۔
• آٹے کے مرکب کے بیچ میں اچھی طرح سے بنائیں۔ ایک ساتھ دودھ ڈال دیں۔ کانٹے کا استعمال کرتے ہوئے ، اس وقت تک ہلچل کریں جب تک مرکب نم نہ ہوجائے۔

مرحلہ 3: آٹا ساننا۔

• آٹا کو ہلکی پھلکی ہوئی سطح کی طرف مڑیں۔ آٹا گوندیں اور آہستہ سے اسے چار سے چھ اسٹروک کے لئے دبائیں یا جب تک کہ آٹا اکٹھا نہ ہو۔
• پیٹ یا ہلکا ہلکا آٹا 3/4 انچ موٹا ہونے تک۔

مرحلہ 4: کٹ اور بیک کرو۔

• فلورڈ 2-1 / 2 انچ بسکٹ کٹر کے ساتھ آٹا کاٹیں۔ ضرورت کے مطابق سکریپ کو دوبارہ اندراج کریں ، اور کٹے کے درمیان آٹے میں کٹر ڈبو دیں۔
• بغیر رکھے ہوئے بیکنگ شیٹ پر آٹا کے دائرے 1 انچ کے علاوہ رکھیں۔ اگر مطلوب ہو تو اضافی دودھ سے برش کریں۔ 10 سے 14 منٹ تک یا سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ بیکنگ شیٹ سے بسکٹ کو ہٹا دیں اور گرم گرم پیش کریں۔

فلکی بسکٹ ہدایت حاصل کریں۔

ان تغیرات کو آزمائیں!

• یونانی: 1/2 کپ گرے ہوئے فیٹا پنیر ، 1/3 کپ کٹے ہوئے کلماتا زیتون ، اور 1/3 کپ سنیپڈ سوکھے ٹماٹر (تیل سے بھرے ہوئے) میدہ کے مرکب میں ہلائیں۔
• چلی پنیر: 2 کھانے کے چمچ کٹے چپپوٹی مرچ کو اڈوب چٹنی میں اور 1 کپ کٹے ہوئے پنیر کو دودھ میں ہلائیں۔
• چادر اور پروسیٹو: 3/4 کپ کفن سفید چادر ، 1/3 کپ کٹے ہوئے سبز پیاز ، اور 2 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے عمدہ کو آٹے کے مرکب میں ڈالیں۔
• لہسن اور جڑی بوٹیاں: 3 سے 4 لونگوں کو دھنیا ہوا بنا ہوا لہسن اور 1 چمچ تازہ تیمیم کو دودھ میں پھینکیں۔
• بیکن اور نیلی پنیر: ہلچل 1/2 کپ گرے ہوئے نیلے پنیر اور 2 سلائسیں پکے ہوئے بیکن کو آٹے کے مرکب میں پیس ڈال دیں۔
• کالی مرچ - پیرسمین: 1 کپ کفنڈ پرسمین پنیر اور 2 چمچوں میں کالی مرچ پھٹے ہوئے آٹے کے آمیزے میں ڈال دیں۔ پیرسمن کے ساتھ کٹ بسکٹ چھڑکیں۔
• چاکلیٹ چپ اورنج: 1/3 کپ مینی سیمیویٹ چاکلیٹ کے ٹکڑوں اور 2 چمچوں کو نارنگی کے چھلٹے کو آٹے میں ہلائیں۔ چینی کے ساتھ کٹے ہوئے بسکٹ چھڑکیں۔
• دار چینی اور کشمش: 2 چمچوں چینی بسکٹ میں استعمال کریں۔ آٹے کے مکسچر میں 1/3 کپ کشمش اور 1 چائے کا چمچ دار چینی ڈال دیں۔ کٹ بسکٹ کو دار چینی-چینی کے ساتھ چھڑکیں۔

ہماری بسکٹ کی بہترین ترکیبیں۔

فلکی چیڈر بسکٹ۔

بیکن سے پھٹے مرچ بسکٹ۔

ڈیڈی بسکٹ بذریعہ تریشا یئر ووڈ۔

میٹھا آلو بسکٹ۔

بلوبیری چٹنی کے ساتھ بلوبیری کریم بسکٹ۔

کرینبیری اورنج بسکٹ۔

ڈبل چادر پنیر بسکٹ۔