لیموں کا چونا کاجل تراش | بہتر گھر اور باغات۔

فہرست کا خانہ:

اجزاء۔

1 کپ چینی
2 چمچ کارن اسٹارچ۔
2 چمچوں میں باریک کٹے ہوئے لیموں کے چھلکے
lemon کپ لیموں کا رس۔
1 چائے کا چمچ باریک کٹے ہوئے چونے کا چھلکا۔
2 چمچ چونے کا جوس۔
⅔ کپ پانی۔
4 انڈے کی زردی
butter کپ مکھن ، کٹ اپ۔
2 8 آونس کارٹون کاجل پزیر پنیر۔
¾ کپ چینی
½ کپ دودھ۔
1 10.75 آونس منجمد پاؤنڈ کیک ، پگھلا ہوا اور کیوب۔
orange کپ سنتری کا رس یا 1/4 کپ سنتری کا عرق اور 1/4 کپ سنترے کا رس۔
⅓ کپ کٹے ہوئے بادام ، ٹوسٹڈ یا خریدے ہوئے شیشے کے گری دار میوے۔

ہدایات

مرحلہ نمبر 1
درمیانے سوس پین میں 1 کپ چینی اور کارن اسٹارچ کو ایک ساتھ ہلائیں۔ لیموں کے چھلکے ، لیموں کا رس ، چونے کے چھلکے ، چونے کا جوس اور پانی میں ہلچل مچائیں۔ گاڑھا اور بلبل ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل مچائیں۔ آدھے لیموں کے آمیزے کو انڈے کی زردی میں ہلائیں۔ انڈے کی زردی کا مرکب سوس پین پر واپس کریں۔ درمیانی آنچ پر پکائیں اور ہلچل ڈالیں جب تک مرکب ہلکا ابال نہ آجائے۔ 2 منٹ مزید پکائیں اور ہلائیں۔ گرمی سے دور کریں۔
مرحلہ 2
پگھلنے تک مکھن کے ٹکڑوں کو شامل کریں۔ پلاسٹک کی لپیٹ سے دہی کی سطح کو ڈھانپیں۔ 1 سے 2 گھنٹے تک سردی لگائیں۔
مرحلہ 3۔
درمیانے کٹوری میں ککراتی پنیر ، 3/4 کپ چینی ، اور ایک لکڑی کے چمچ کے ساتھ دودھ کو ہموار ہونے تک۔
مرحلہ 4۔
ایک 2 کوارٹ صاف سیدھے رخا کٹورا پرت میں 1/2 کیک کیوب۔ سنتری کا جوس (یا رس اور شراب کا ایک مرکب) کے 1/2 کے ساتھ چھڑکیں۔ اس میں 1/2 دہی اور 1/2 کاجل مکسچر ملا دیں۔ دہرائیں پرتیں۔ 4 سے 24 گھنٹے ڈھانپیں اور سردی لگائیں۔